夏季是各种病毒、细菌、寄生虫借助高温天气，迅速繁殖的季节，而它们入侵人体的主要渠道，就是手和嘴！所有人都在接触不同病原菌，但儿童的抵抗力较弱，因此更容易发病。 腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。夏季是腹泻的高发期，一定要做好腹泻的预防和保健，一旦发现腹泻要积极治疗。 常说病从口入，因此搞好环境卫生及个人卫生是预防上述各种疾病发生的关键，骏丰频谱水养生专家提醒您具体应注意以下几点： 1.不吃腐败、变质的食品。剩饭、粥、牛乳、乳制品、鱼、肉、蛋等易受葡萄球菌肠毒素的污染，若被人们食入可引起葡萄球菌食物中毒，因此，剩饭、剩菜等在食用前必须充分加热，从冰箱中取出的食物也应加热后再食用。 2.动物性食品或海产品在食用前必须煮熟、煮透。海鱼、海虾、海蟹、海蛰等海产品中常存有副溶血弧菌(又称嗜盐菌)，人们吃了未熟透的上述海产品后，可引起副溶血弧菌的感染；又如猪、牛、羊、鸡、鸭等动物内脏、肌肉、蛋及乳制品常污染有沙门氏菌，因此人们在购买各种酱制品或熟肉制品后，在进食前应重新加热，以防沙门氏菌感染。 3.生食与熟食分别加工、存放。食品加工要遵守从生到熟的加工顺序，将生食与熟食分别存放，菜刀、菜板等生熟工具容器分开，在进行熟食直接入口食品操作时，使用熟菜专用菜刀、菜板；在进行生食如生鱼、生肉等操作时，使用生菜专用菜刀、菜板。熟食品在储藏过程中会有细菌繁殖，因此食用储存过的熟食，一定要再次彻底加热，保证食物中心温度达70℃以上，或煮沸5～10分钟，杀灭食物储存过程中生长繁殖的细菌。 频谱水健康专家提醒您夏季一定要注意饮食卫生，食物合理搭配，过好健康夏季！ |