青岛淡水鱼价普涨两成 鲤鱼价格翻番跃龙门

    猪肉价格近期一路飙升，引起了人们的关注。近几个月，青岛的淡水鱼价格也跟上了上涨的浪潮，几乎所有淡水鱼零售价均有2元的上涨，涨价幅度高达两成，这又导致菜馆淡水鱼菜价上调一成。岛城市场淡水鱼一半以上产自江苏，另一半大多是市区周边养殖，受干旱影响，淡水鱼供应明显减少导致价格大幅上涨。

    价格一年翻一番

    “两个月以前就开始涨了吧，涨了差不多有20%。”南山水产批发市场的任先生告诉

    “现在鲤鱼是一天一个价，去年才5-6元/斤，今年已经涨到了10元/斤，价格翻了一番。 ”一家淡水鱼专营店销售人员告诉记者，由于淡水养殖饲料成本上涨，不少养殖户纷纷惜售想要提高价格，一些经销商觉得价格过高不愿去养殖池塘拉货，市场供应量少，导致淡水鱼价格上涨。

    不仅价格高，不少淡水鱼还出现了断货现象，一家淡水鱼店老板告诉记者，早在十点以前草鱼、鲤鱼、鲫鱼就已经卖断货了：“总体来说，今年的淡水鱼还是少了，供应量小了但需求量却大了，价格当然会提高。 ”

    饭店鱼类菜价上调

    城阳一家饭店负责采购的刘先生告诉记者，今年淡水鱼价格比去年同期涨了不止一倍。去年一斤三四块钱能批发到的鱼，今年都得七八块钱。就这两个月，每斤的价格，鲤鱼从5元涨到了7元，白鲢鱼从7元涨到9元，草鱼涨得最多，从5元/斤涨到今天12元/斤，鲶鱼从3.5元/斤涨到6元/斤，鲫鱼从6元/斤涨到10元/斤，鳝鱼从15元/斤涨到20元/斤。

    面对涨价，刘先生虽然很无奈，但是也表示理解：“市场上整体的价格高了，咱这边也就跟着涨了。 ”刘先生告诉记者，自己饭店一般有鱼的菜都涨了10%，微山湖鱼的菜价涨了20%。

    产量下降成本高是主因

    城阳区蔬菜水产品批发市场淡水鱼市场负责人告诉记者，该市场淡水鱼一半以上产自江苏，另一半大多是市区周边养殖，主要是平度、胶州、胶南等地。周边养殖的淡水鱼价格上涨最主要还是供货量下降，有一些原来的供货商都不再供货了。今年燃油价格上涨，运输成本高，而今年的人工是达到了历史新高，成本上涨了，一些货商就不做这行业了。再加上正值暑天高温闷热，池塘容易供氧不足导致鱼的死亡，淡水鱼的产量也就下降了。而南方地区由于前期大旱，水域下降，接着大涝，一些鱼塘被冲垮，产量也下降了，再加上到青岛路途遥远，运输成本高。

    业内预测

    价格将会逐步平稳

    华中批发市场水产类负责人褚先生告诉记者，最近两周该市场淡水鱼价格回落0.3元，并且价格平稳，得益于市场淡水鱼货源稳定，因此进货价并未受到外部因素影响。也就不会导致零售价的进一步升高而是趋于稳定。就拿鲤鱼来说，批发还保持在9元，零售也就是在9.2元-9.5。 ”

    这家批发市场一家海鲜批发店店主齐女士预测，从现在开始淡水鱼价会下降并趋于平稳。另一位店主程先生也认为，最近进入雨季鱼苗涨势良好，容易捕捞是价格下降的最重要原因。

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