胶南打造放心肉服务体系 每块猪肉将有据可查

    本报讯 放心肉营销店售出的每一块猪肉，都将随之出具一份电子小票，凭借电子小票上的追溯码，消费者可以随时登录网络查询系统，有关这块猪肉的生猪产地、屠宰场名称、营销店名称、猪肉部位、重量、价格及监督电话等所有信息一目了然。

    记者在胶南了解到，该市正在加快推进放心肉服务体系建设，借助现代信息网络技术，最终将建立起以IC卡（肉品质量信息卡）为载体的网络追溯系统，实现生猪屠宰、肉品批发、零售等环节数据信息电子化传递。对生猪、肉品经营者的有关信息进行动态监管，打造来源可查、流向可追、数量可记、质量可控的放心肉服务体系。年内建设500家放心肉营销店。

    胶南市财贸局副局长张经林说，“我们正准备开发依托互联网技术的生猪肉品查验系统，届时，各生猪肉经营业户全部持肉品质量信息卡（IC）批发或入市进场经营，零售业户统一配置溯源电子秤，消费者持票（追溯码）查验所购买猪肉相关信息，实现可追溯。”

    张经林介绍，胶南今年新建设的生猪产品市场交易平台8月份将启用，实现外来入市备案企业或其代理商批发的生猪肉在交易平台进行统一信息（来源）登记、统一抽样检测、统一查验换证、统一集中批发，连锁配送到各生猪肉营销店。与此同时，调整优化本地生猪定点屠宰企业布局。两年内迁建2处、关闭4处，将全市生猪定点屠宰企业压缩至6处，生猪屠宰全部实现机械化。（韩光亮 王文辉）