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嫌核桃长得丑小贩私用硫磺熏 多食易中毒(图)

来源:青岛晚报 2011-06-12 15:16:15

  三种核桃色泽各不同

  记者闻了闻买到的核桃,隐隐有一股炭烧的味道,吃了一块口里有点发苦发涩。记者随后从摊主那里各要了一块硫磺核桃和原生态核桃,通过对比发现,这三种核桃从外观上差别挺大,摊主口中的硫磺核桃确实偏黄白色,局部也缀有一些未熏掉的黑色部分,这种核桃就是让王女士 “很受伤”的核桃;而记者买的被木炭熏过的核桃和原生态核桃,色泽都发黑,前者的“黑斑”不是特别均匀,后者是黑褐色

,看起来比较自然。剥开三种核桃的核桃仁来看,几乎没有差别,只是口感不同,价格高的核桃口感不太苦涩。

  硫磺核桃吃多易中毒

  在抚顺路批发市场多年销售干果的男摊主告诉记者,用木炭和煤熏核桃是近期形成的“潜规则”,一方面是因为硫磺核桃确实对人体有害,另一方面是不少市民都不太认原生态的核桃,总觉得卖相不够好看,所以业户会想到用其他稍好一些的替代品来熏核桃,成了“招牌核桃”,目前没听说吃这种核桃有什么危害。 “核桃这个东西,本身就有裂纹,要是用硫磺熏了,产生的二氧化硫很有可能通过裂缝进到核桃壳里,附着在核桃仁上了。有人吃核桃噎得慌,一喝水胃里反应更大,吃多了不就中毒了吗?”该摊主提醒市民,吃核桃一定要谨慎,最好别买颜色过浅的核桃。

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