国内白酒市场火热 “酒要涨”来势汹汹(组图)

资料图

    白酒理财产品收益较稳定

    酒业市场的繁荣，带动了资本市场对酒业的追逐。“在收藏市场和理财产品中，高端白酒独领风骚，而在资本市场上，高、中、低端白酒都各有机会。”清远某投资公司理财师分析道，一些二线白酒估值接近历史低点，适合投资者战略性买入。在二线酒业市场中，一些次高端白酒公司2011年利润水平保持50%的平均增速。“高端白酒投资成本较大，资金量较小的普通投资者

    除酒业股票外，一些白酒公司新推出的白酒类信托理财产品成为投资的新渠道。如由某酒业公司与中国一商业银行携手打造的“年份酒”收益权信托理财产品，扣除相关费用后预估年化纯收益率最高可达6.7%。酒类理财产品与传统的投资理财产品有一些不同，它不仅具有收藏升值的优势，还具有品鉴的功能优势，更有不可再生的稀缺性优势。该款理财产品在存续期间，所有认购客户均可行使年份酒的收益权，可提取白酒实物，也可待理财产品到期后以现金形式结算收益。如果提取白酒，则应提取一些为名家酿制或年份久远的酒，这些酒更具升值潜力。

    白酒鉴定没有标准

    收藏白酒是基于对白酒未来价格升高的预期。然而，由于市场化程度不够，白酒的鉴定和高端白酒的估值存在真空。

    专业人士表示，红酒鉴定和估值市场相对成熟。在国际上，伦敦国际红酒交易所针对不同品种和品系的红酒，会公布相应的价值标准，作为投资者的参考。而中国白酒拍卖市场才初具雏形，国人对白酒的认知度虽然较高，在品质鉴别等方面也有一定的基础，但是收藏高端白酒，专家建议要多做功课，并保持理性。

    清远一名资深品酒师表示，就高端白酒收藏来说，目前最大的问题是缺乏标准。如，年份酒，不同年份酒应该怎样鉴别，收藏者能从口感上分出来吗?质感和颜色又有不同吗?这些方面市场和有关部门都没有确立一个标准。“没有标准，就难以鉴定真假。”

    从传统上来说，酒的年份是专指某一年酿制的基础酒，或是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒。国外的一些年份酒，如威士忌在包装上印有10年、12年、18年等不同年份。“而在国内，年份酒的认定在企业生产和市场质量认证时都没有标准。”一些白酒也曾经推出年份标识，但难保不是打着年份的幌子，其标识的50年、80年有待证实。“年份白酒要健康发展，必须制定明确的生产和认证标准。”该名品酒师说道。

    白酒拍卖市场尚不规范

    在白酒投资市场，一些白酒拍卖会算是比较少的白酒估值、销售的渠道之一。

    就在今年4月10日，在贵州举行的茅台酒拍卖会上，一瓶汉帝茅台酒拍到了890万元，刷新了之前由五粮液“一马当先”保持的508.8万元天价，“标王”的不断攀高把近两年的名酒拍卖热推向高潮。

    分析人士认为，虽然有白酒拍卖会，但目前国内拍卖公司几乎没有专业的白酒鉴定师，酒类厂家也没有为拍卖公司提供白酒鉴定的服务，政府相关部门也只能鉴定白酒的理化制标，对于白酒的年份、品质和优劣则无法辨别。

　　为了保险起见，拍卖公司在举行白酒拍卖很少会接受个人或是社会群体的委托，更多的是选择为酒类生产厂家服务，特别是国内知名的白酒生产集团，以此确保所拍卖的白酒质量。此外，一些高端白酒虽然高价拍出，但拍卖后，并没有相对完善的售后服务，藏家拍的白酒需自行保存，收藏级白酒的市场价格更需买家根据市场行情自行把握。在此情况下，相关的收藏建议和市场咨询也几乎很少，更不用说完善的投资防范风险措施了。

    清远某酒行经理告诫市民，白酒作为中国拍卖行业的新型拍卖门类，虽有数年的发展，但相关的法律准则很不完善。但如果市民只是普通爱好者，仅因如今市场的火热，就把收藏白酒作为投资理财，未免显得有些仓促。

    ■链接　　收藏白酒睇真D

    相关专业人士提醒到，由于酒类造假情况多见，收藏白酒时需分辨清楚白酒的品质。

    一般说来，有收藏价值的白酒，需具备重大纪念意义，具有较长历史，具有独特品牌文化价值，具有稀缺性。专家解释认为，只要是纯粮食做的高度酒，器皿设计得好，都具有一定的收藏价值。一般而言，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏;而50度以下低度酒多为勾兑，酒内的乙醇很容易挥发，酒质亦容易变坏，无法长期保存。

    此外，白酒的器皿和包装非常重要。瓶盖密封性较好，作为藏品来讲，白酒就更容易储藏。这些都是市民们在收藏白酒时必须要注意辨别的元素。

    “因为白酒容易挥发，长期储藏是酒类收藏的一大难题。”白酒储存时，最好是埋在地下不透气的地方，空气无法进入。“如有地窖或地下室藏酒效果会很好。”但大部分人没有地下储藏条件，这时一定要把酒放在阴凉的地方，而且不要经常翻动。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会打折扣。

　　■记者观察

　　“酒要涨”是否会重蹈“豆你玩”覆辙?

　　新一轮的“酒要涨”正铺天盖地在席卷而来，对于投资者来说，他们最关心的是“酒会不会一直会涨下去”。相对于“豆你玩”、“蒜你狠”的短命，“酒要涨”会不会重蹈它们的覆辙?

　　上一轮的“豆你玩”、“蒜你狠”、“油他去”、“辣死你”、“苹什么”……都逃脱不了短命的最终归宿。这些物品属于生活必需品，涨价幅度很大，自然会引起群情激愤，相关部门介入之后，这些生活用品必将会回归理性的价格范围。细细分析它们短命的原因，笔者认为是这些产品的市场化程度很高，市场机制很健全，“政府看不见的手”监管到位，这些产品的流通渠道稍有堵塞就会得到疏通，因此“豆你玩”、“蒜你狠”等“你方唱罢我登场”，但最终都是“刚登场就匆匆谢幕”。

　　笔者认为，“酒要涨”在一段时间内不会重复“豆你玩”、“蒜你狠”的命运。首先，与其他生活必须品不同，白酒，尤其是高端白酒是一种稀缺资源，且接近奢侈品，这当然与白酒市场化程度不高有关。稀缺性决定价值的存在。其次，相比此前绿豆、大蒜等价格短期内几倍的涨幅，白酒的涨幅并没有达到这个程度。目前，高端白酒价格一年的上涨幅度控制在100%以内，该幅度还是没有超过人们的预期范围。

    但由于白酒对于储藏的要求比较高，高端白酒毕竟没有黄金那样容易保存。白酒的收藏性与名家字画又有不同，白酒的欣赏价值没有字画高，白酒最初价值体现在饮用。字画还可以欣赏，一幅几亿元的齐白石字画有人愿意买来欣赏，一瓶几百万的白酒有人愿意买来喝掉吗?所以笔者认为，高端白酒兼具黄金与字画的特性，但均没有它们较稳定的保值性。因此，投资白酒作为时下的一种投资渠道，目前的价格水平仍有上涨空间，但高端白酒拍卖市场上动辄几百万的价格水平，笔者认为有些过于虚高。

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    白酒板块股票值得投资

    目前机构对于白酒板块的态度是相对中性，偏悲观，但机构的兴趣也在增加，对于该行业的配置会提高比例。总体来看，于酒业板块估值处于底部，有待时间换空间。一线酒的市盈率将介于18—30倍，二线酒的市盈率将介于30—40倍。投资者可积极布局一季报超预期品种及确定性强的品种。

    2009-2010年是白酒行业黑马频出的两年，行业出现两个两年十倍的公司，四个两年五倍的公司，一个一年三倍的公司。专家认为，从2011年起，白酒行业将从黑马频出转向白马的跑马圈地。

    2011年，大多数白酒公司开始公布或规划其“十二五”的发展规划。按照规划，2015年将出现5家200亿规模以上企业、2家100亿规模和2家50亿规模的企业。白酒行业正从高度分散走向集中，将是大公司诞生的黄金时代，一批商业模式正确、执行力和应变力强、产品质量和品牌过硬的企业将脱颖而出。

    日前发改委发文要控制白酒涨价，专家认为，短期的价格控制并不可怕，理由有两点：一是2010年主要上市公司已经完成了价格提升，因此短期对2010年业绩的影响并不大;二是从中长期看，中国社会仍然是人情社会，烟酒作为社会交往的润滑剂有着难以替代的作用，只要中国的社交文化不发生根本改变，白酒消费的升级是看得到的。