山东六部门合力严打“瘦肉精” 明确职责分工

来源：大众日报 2011-05-14 15:26:25

　　生猪质量安全直接关系人民群众的健康。记者从省编办获悉，为加强生猪质量安全监管，近日我省印发了《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的通知》，进一步明确了“瘦肉精”监管工作的部门职责分工，完善体制机制，实现监管的全过程覆盖。六部门将合力严打“瘦肉精”。

　　我省明确，省畜牧兽医局牵头负责“瘦肉精”监管工作，负责生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰环节实施对“瘦肉精”的检验、认定和查处；省

卫生厅负责制定相关地方标准并发布食品安全信息；省工商局负责猪肉流通环节监管、查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格猪肉的行为；省食品药品监管局负责餐饮业、食堂等消费环节的索证索票等检查工作，以及对可作为“瘦肉精”原料的人用药品流通监管工作；省商务厅负责加强生猪屠宰行业的监督管理；山东出入境检验检疫局负责生猪、猪肉及相关产品的进出口质量监管工作。

　　通知强调，省畜牧兽医局牵头，有关部门要按照职责分工，加强协调配合，形成合力，强化对生猪养殖、收购、贩运、屠宰、集贸市场销售及餐饮消费等关键环节的监督管理，共同做好“瘦肉精”监管工作。各市要结合本地实际，落实部门职责，切实做好“瘦肉精”监管工作。