1997年,一家名为青岛云龙膳庄的酒店在青岛市四方区华星路21号开业了,酒店毗邻四方区海云广场,当时的经营面积只有160平方米,而总经理张波先生却以其多年对药膳配方的研究,研制出了系列药膳食谱,打造出了酒店以药膳菜肴为主的经营特色,关注百姓养生、专心做药膳,匠心独具的文化氛围吸引了众多市民前来就餐。
经过十余年的发展,云龙膳庄现主要以经营鲁菜为
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