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印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外,印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。 印度菜的咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。据说,印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最! 印度小厨 印度小厨 地址:民生 一路都是来自印度的装饰品,耳边响着印度音乐,穿着印度服饰的服务员穿梭店内,一时间感觉仿佛置身于异国他乡。不可否认,菜也相当正宗,几乎每一道都有那么点辣味。生意真是不错,而且客人里很多都是印度人。 推荐菜肴:烧春鸡 印度飞饼 天都里印度餐厅 天都里印度餐厅 地址:茂名南路59号锦江饭店南楼 据说这里是上海第一家印度餐厅。店面不”,却巧妙地运用镜子分隔,而头顶悬垂的中国字和异族风情浓郁的小摆设,更为餐厅披上了一层神秘的面纱。服务生大多是印度人,彬彬有礼。食物非常地道,咖喱种类比较全,推荐喜欢尝鲜的朋友去试试。 推荐菜肴:密制羊肉 咖喱鸡块 |