胶南市两年内将建成废弃食用油脂管理体系

为进一步规范废弃食用油脂的管理工作，防止环境污染，严防出现用废弃食用油脂和餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”回流餐桌，保障食品安全，日前，市政府出台了《胶南市加强废弃食用油脂管理工作实施方案》，计划用两年时间建成覆盖全市的废弃食用油脂收集、运输、处置管理体系，切实加强废弃食用油脂市场监管。

方案明确了各相关部门职责分工及工作重点，即进一步建立完善食用油来源索证索票台帐登记制度；严格实行废弃食用油脂收运处置定点单位制度；进一步规范食品生产加工和餐饮单位废弃食用油脂管理；严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营和餐饮单位。据悉，２０１１年我市将首先在生产加工企业和中型以上餐饮企业、集体食堂开展试点工作，２０１２年将在全市所有废弃食用油脂产生单位推广废弃食用油脂的收集、运输、处置工作，建立完善全市废弃食用油脂管理体系。