记者曝光死猪拌剧毒农药腌制腊肉全过程(图)

问题腊肉在熏制中。

　　“你可以到另一处生产点去看看，就在平房的斜对面，是去年来的湖北人开的。”木材加工厂员工小心地提醒记者，“你最好是去外面工厂找找其他工作，帮他们做腊肉怕是不太‘靠谱’。”

　　正当记者靠近湖北人所开设的加工点时，一直坐在院内一辆小货车上的男子正紧盯着记者的一举一动，为了不暴露身份，记者只得暂时退出院子。

　　随后记者从该名木材加工厂员工处了解到，小货车

　　记者随后在村内一直蹲守至傍晚7时许，24号院子再无任何动静。

　　粤A946FY出没嘉禾石井，3市场有人接货

　　跟踪送货

　　根据线人提供的消息，24号院内车牌号为粤A946FY的小货车正是湖南人李某所有，这家人每天固定在清晨出货。

　　4月23日凌晨4时许，记者再次前往太和镇大源新村南街，此时的大源新村南街24号一片安静，由于门口有狗看守，记者无法靠近院子，只得改在大源新村南街村口处蹲守。

　　清晨5时55分许，天色还未完全放亮，粤A946FY小货车忽然从村口高速驶出，随后上了华南快速干线，并于嘉禾出口处驶下高速，停在高速路出口附近的嘉禾农贸市场。

　　6时40分许，记者走近小货车，发现车上正装着十余包用塑料袋装着无任何包装的腊肉，重量约几百斤。一名身着深色上衣、口中不停嚼着槟榔的男子，坐在驾驶室内拿着小本计算着什么。此人正是李哲的父亲李某。

　　随后李某下车，从货车后备厢内提出一辆蓝色的小拖车，装了约4大包腊肉后，走进嘉禾农贸市场一楼的一家腊味店。

　　李某和店内一名男人交谈了几句，两名店员便将没有任何包装的腊肉搬入店内。趁李某离开之际，记者赶忙上前询问，但店内员工对于腊肉是否质量合格等问题一概无法回答，只称“腊肉13元一斤，你要是要得多也可以便宜到十二块五”。

　　在该档口对面的鲜肉铺上，此时新鲜猪肉的批发价格为11元一斤。

　　约20分钟后，李某拉着空荡荡的小拖车回到货车内，随即顺着大路一直驶至约一公里外的另一家规模较小的农贸市场。一家名为冷冻食品小店的男子在接收了李某约3包货物后，随即拎着腊肉走出店铺，冲着外面大喊一句“‘新鲜’、‘靓’、‘便’的腊肉来了”，引得附近街坊纷纷前来抢购。

　　李某交完货后高速驾车驶往石井综合市场。就在李某抵达时，附近便有一名男子赶来，从车上提走了约三四十个猪蹄，李某则仍旧是拖着小车，分两批将车上的最后一批货物送往市场内的两家腊味店。

　　虽没任何标识，超市却公然上架

　　腊肉寻迹

　　“问题腊肉”是否真的在超市上架？记者为此走访太和镇大源农贸综合市场的“张家港市好又多连锁超市”。

　　在该超市腊肉专卖柜台上，记者见到了与在李哲房内所看到的一模一样的包装腊肉，但存货已经不多。腊肉包装上除了超市所贴的39.6元一公斤的价格标签外，再没有任何标识，甚至连李哲向记者展示的“QS”都没有。

　　“我也不知道为什么都没有标签。”超市一名女员工告诉记者，虽然超市所打的价格标签上显示腊肉为“湖南腊肉”，但据其所知，该种腊肉产于广州。

　　“自己吃就买这种。”该女员工拿着另一种腊肉向记者说道，而对于具体原因，她则不愿透露。

　　一名男店员告诉记者，疑为李哲生产的的腊肉十分畅销，“每日均在数百包左右”。

　　惊见剧毒农药，发臭猪肉泡池中

　　进入窝点

　　昨日下午4时许，在白云区质量技术监督局对非法腊肉加工窝点进行查处时，大源新村南街24号出租屋2楼一名涉案人员没能逃脱，而另一人从楼顶跳下逃逸。据记者暗访了解，大源新村南街24号出租屋内应有5名从事非法腊肉加工的男子。

　　当南方日报记者走进养有3条狗的小作坊时，就见到了这一幕：几块乌黑的布料遮盖着四方，那就是作坊的围墙。进入仓库，映入眼帘的便是腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭水池中，一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上等待吹干。

　　最里面2个用砖块砌好的熏肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等，其中“敌百虫”有7瓶尚未打开，2瓶则已经用完。

　　几个用塑料泡沫箱装着的猪肉已经发黑，散发出恶臭，上面撒着白盐。2箱白盐已经配上红色着色剂，用来浸泡猪肉。

　　顺着仓库沿巷道而行，一间砖房堆放着近百包盐，但盐的包装袋上没有任何可以查询的标记。

　　在家具加工厂房的另一端还有一个非法窝点，这个窝点内制作的全是腊鸭，3个熏肉房昨日并没有开火，只剩下一些腊鸭腿半成品。

　　据执法人员初步统计，在这两个非法窝点查获腊鸭腿半成品150千克、腊肉半成品500千克、猪肉2000千克、猪排骨300千克，而50千克一包的无标识的盐共75包。

　　白云区质量技术监督局副局长易忠告诉记者，根据现场推断，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，“该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。

　　易忠表示，目前已联系公安部门介入侦查，或会追究相关责任人的刑事责任。南方日报记者龙瀚南方都市报记者谢亮辉

　　顺着仓库沿巷道而行，一间砖房堆放着近百包盐，但盐的包装袋上没有任何可以查询的标记。

　　在家具加工厂房的另一端还有一个非法窝点，这个窝点内制作的全是腊鸭，3个熏肉房昨日并没有开火，只剩下一些腊鸭腿半成品。

　　据执法人员初步统计，在这两个非法窝点查获腊鸭腿半成品150千克、腊肉半成品500千克、猪肉2000千克、猪排骨300千克，而50千克一包的无标识的盐共75包。

　　白云区质量技术监督局副局长易忠告诉记者，根据现场推断，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，“该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质”。

　　易忠表示，目前已联系公安部门介入侦查，或会追究相关责任人的刑事责任。南方日报记者　龙瀚　南方都市报记者　谢亮辉