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市南将建“食品安全区”

来源:青岛日报 2011-04-07 14:28:22

    记者从昨日下午召开的市南区创建食品安全区动员大会获悉,市南力争通过三年的时间,对全区食品生产加工、流通和消费环节实现全覆盖、无缝隙、常态化的食品安全监管,食品质量安全水平达到全国同类中心城区前列,初步建成“食品安全区”。副市长王修林参加会议并讲话。

    创建“食品安全区”的具体目标是全区食品生产企业100%取得食品生产许可证;全区食品经营企业(店)对不合格食品100%实行下架、召回、

销毁等退市处理;全区餐饮服务单位100%建立原料进货索证索票制度;餐饮食品安全监督量化分级管理覆盖率达到100%;食品生产经营单位专项检查覆盖面达到100%;食品安全信息监督覆盖面达到100%;重大食品安全事故应急处置率达到100%。

    为此,在构建食品安全联合执法体系的同时,该区还将在辖区商场、超市及餐饮业经营单位建立起数字化食品安全监管网络体系,随时远程查看辖区食品安全运行情况。

    消费者在购买食品和进行餐饮消费时,可以通过设立在商场、超市及餐饮经营单位的系统终端对食品及菜品信息进行查询和举报,从而形成食品安全职能部门全程监管、消费者实时举报以及食品生产经营企业自律经营的立体化食品安全监督保障体系。

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