清明节市民排队吃单饼

清明节市民青岛排队吃单饼

    清明节，民间有吃单饼的习俗。昨天上午9时许，在明霞路上一家烙单饼的摊位前，30多青岛名市民排成长队抢购单饼，小店内5名工作人员一起忙着赶制，仍然做的没有卖的快。

    在过去的年代，人们平时吃的是用玉米面和地瓜面做的面食，白面属于稀缺品，所以每到清明节各家各户用白面做出的单饼味道自然格外香甜，如今这已成为一代人特殊的记忆。