河南健美猪流入济源双汇 青岛双汇来自德州

河南健美猪（资料图）

市民在购买生肉时，一定要看销售企业是否有“明示牌”

    青岛新闻网3月18日讯  近日，“健美猪”真相被媒体揭穿，河南一些养猪场在饲料中，添加国家明令禁止的“瘦肉精”，然后将所谓的“瘦肉猪”，卖到河南济源双汇食品有限公司。今天上午，记者从市蔬副办采访获悉，济源双汇没有在青岛备案，其产品并未进入青岛市场。此前，青岛市面上出售的双汇生肉，主要产自德州，并不存在瘦

    据市商务局工作人员介绍，目前在青岛备案的生猪屠宰企业共13家，山东德州双汇食品有限公司的产品，还不足全市上市量的1%。自河南双汇被曝光后，德州双汇已连续数日无产品进入青岛市场。为确保肉品质量，市商务局要求德州双汇认真自查，并根据其自查情况进行现场审查，在此期间，暂停其产品入市销售。目前，双汇肉品已经全部下架。

    为确保生猪质量，我市加大了对入市生猪的检查力度，截至目前，并未检测出“瘦肉猪”。市商务局蔬副办主任郭健表示，青岛市场上的生猪经过了层层检疫，并不存在质量问题，广大市民可放心食用。

    同时提醒广大市民，购买生肉请到正规的农贸市场、商场超市、专卖店购买生猪肉产品。购买时应注意查看经营业户是否悬挂青岛市生猪肉或畜禽产品销售点明示牌（明示牌全市统一编号，便于监督和管理），是否有当日的“青岛市畜禽产品销售凭证”，注意核对销售凭证上的零售商名称是否与明示牌号码相一致，同时，在有溯源电子秤的市场，主动索要溯源式销售小票。

    如果发现问题，请向12315，85911160，85065210举报。（记者 王安）

    相关报道：三招识别“瘦肉精”

    那么，市民在购买猪肉的时候应该识别“瘦肉精”？

    1.在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就要小心了。

    2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮；另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

    3.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。