糖球会进入第五天 70家商户组赶会团淘金(图)

    ■心酸 已经五六年没回家过年

    蒋栋良介绍 ，大多数赶会团的老成员们，都是很多年没在家过春节了。“ 武汉的大汉口庙会是正月初一到正月初八，北京地坛庙会是正月初一到正月初七，时间冲突导致赶会团里的很多夫妻都不能团聚。”蒋栋良说，对于习惯了在节会上“ 淘金”的赶会团成员来说，自然不肯错过这两个国内知名的节会，通常是夫妻俩各带几个帮手分别参加一个节会，等到四方糖球会时再团聚。

    “ 团里很多小吃摊都是两口子一起干。”一位经营豆皮的商户说，平时夫妻之间还能凑在一起，偏偏春节期间得分开，想想心里都不是滋味。扳指头算了之后 ，蒋栋良称自己已经五六个年头没有在家过春节了。“ 在山东省内参加节会时，还能把儿子接过来玩几天，但白天忙着照顾生意，也招呼不了他。”蒋栋良说，有时趁两个节会的空档里回家一趟，儿子看到爸爸妈妈亲得不得了，每次他们出门，儿子都要大哭一场。

    ■担忧 一场连阴雨就血本无归

    尽管今年糖球会上人气的火爆程度出乎蒋栋良等人的意料，但大家并没收获太多喜悦。蒋栋良说，大家走南闯北这些年都已经明白，做生意向来是有赔有赚。“很可能在上一个城市你的小吃还很受欢迎，但到下一个城市就无人问津，赔得连摊位费都挣不出来。”来自湖北仙桃的董长磊说，赶节会的小吃摊都惧怕节会组织得乱，遭遇恶意竞争。

    “ 一年下来在全国各地要赶十五六个节会，什么样的情况都遭遇过。”蒋栋良说，大家的轨迹基本上是“冬季往南、春季返北，跟着大雁飞”，但最担心的是节会期间赶上阴雨天气。“去年春季参加南方一个节会，一对小两口第一次跟着我们一起干，结果赶上阴雨天连本钱都搭进去了。”蒋栋良说。

    ■调查

    到处赶场参会糖球会最赚钱

    多位全国赶会团的成员介绍，如果按照他们营业额的多少，来给全国的民俗节会排名次的话，北京地坛庙会当然要排在第一位。但让他们没想到的是，从经济效益看，今年的四方糖球会大有超过地坛庙会的势头。“从我了解的情况看，我们这40多家小吃摊今年都挣到了钱，这让我感到心安。”蒋栋良说。

    “今年参会最大的感受，就是糖球会主办方说的人情味。”蒋栋良说，在参会之前糖球会组委会已经联系广告公司，为赶会团各个商户制作了展位和招牌，他们直接带着设备和货过来就行了，节省了一天的布展时间。

    最让赶会团成员省心的是，今年参会根本不用担心晚上看守货物的问题。“收摊以后，各家清点自己剩余的货物后，交接给组委会安排的保安，第二天早上过来按照清单交接一下就行了。”蒋栋良说。青岛本土企业高家糖球的负责人高士湘也证实，本届糖球会创下了高家糖球参会以来最高的营业额纪录，“平均每天售出两万支糖球，营业额高达数万元”。

    ■分析

    打败“坐地户”赶会团有优势

    根据本届糖球会的规划，四方区市场建设服务中心除了负责糖球广场的糖球主题展销区，以及广场周边的特色小吃展销区外，还负责筹备一个品牌产品展销区，邀请岛城本土知名企业参会。但据该中心主任贾春晓介绍，外地特色品牌和青岛本土品牌在参展态度上，呈现冷热两重天的局面。

    “赶会团的这些特色小吃品牌，早在一个多月前都已经确定了参会意向，对摊位费也没有太多的计较；但本土品牌对参会并不热衷，即便仅象征性收取摊位费，仍然只吸引了不足十家本土企业参会。”贾春晓说。

    不过在蒋栋良看来，赶会团成员们之所以乐于全国各地到处赶节会，主要的原因是参会这种经营模式有着固定开店无法比拟的优势，由于他们往往只出现在节会上，不会对实体的特色小吃店产生太大冲击，即使加盟某种品牌的特色名吃，加盟费也比开店要少很多。此外，不管他们所经营的特色小吃前期需要投入多少，成本回收都很快，往往一两个节会下来，挣个十万八万元已经司空见惯。

    但细数参加本届糖球会的诸多小吃商户，除了王姐烧烤等小吃之外，鲜见青岛本土的其他特色名吃在糖球会上亮相。当这些来自四面八方的赶会团成员，卖力兜售自家小吃时，青岛本土的特色小吃却安详地分布在岛城的大街小巷深处，静候新老顾客上门。这种反差究竟能否给我们以启迪？岛城的节会能否为本土品牌腾飞插上翅膀？这些疑问都还有待解答。 （记者 杨冰 马正拓）