民俗艺人糖球会赶场 百年前传统美食复活(图)

    两分钟用勺子画出“糖画”

    来自济南的摊贩小张的糖画摊位前，也围绕着众多观看的市民。蝴蝶、凤凰、小猪等各式不同的糖画已经做好了样品，在阳光下闪着亮光。旁边小炉子上的糖稀正热着，小张正打算做一只兔子。

    糖稀热好了，小张拿着勺子舀出一小勺，在面前的不锈钢板上摊开，再用勺子慢慢把糖稀洒下来，这个过程就像作画似的“画”上几笔，勺子中的糖稀撒完了，再用根竹签子粘在糖画上，冷却三四秒钟，用铁铲子一起，一只小兔子就算做好了。

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    在会场内，记者见到的众多赶会人，他们来自全国各地，都是职业赶会人，赶完青岛的萝卜会赶糖球会，还要去赶国内其他省市的众多节会。 “节会上人气旺，也比较好挣钱。 ”来自北京的糖人艺人赵宪新告诉记者，因为现在全国各地的大型节会越来越多，他们这些人也就常年在外很少回家了。 右图：糖球会现场人挤人，累了家长恣了孩子。