啤酒减量降度暗中提价 业内人士揭秘内幕(图)

    临近年底，不少品牌的啤酒通过降低浓度、缩小容量来暗中提价。本报记者 张榕博 摄

    本报1月23日讯 啤酒瓶“缩水”，麦芽浓度降低。23日记者采访发现，临近年底，高端白酒市场纷纷提价销售，而不少品牌的啤酒则通过降低浓度、缩小容量来暗中提价，业内人士表示，物料、人工、原材料上涨，导致啤酒商品不得不“缩水”抗涨价。

    “现在想买600毫升的瓶装啤酒真难了，超市不是易拉罐的，就是550毫升、500毫升的。”23日，喝了多年啤酒的浮山后六小区市民陈老先生说，自己喝了20多年啤酒，最近两年感触最深的就是，啤酒瓶小了一圈，麦芽浓度也很少见13P以上的了。随后，记者在岛城超市采访发现，目前商场销售的很少有600毫升的瓶装啤酒了，更多的是580毫升、550毫升的啤酒，还有330毫升甚至是290毫升的罐装啤酒。“雪花原汁麦啤酒最开始是610毫升，后来减了30毫升变成了580毫升，到最近变成了500毫升。看来啤酒也减肥啊。”啤酒经销商孙先生开玩笑地说。

    采访中，一些细心的消费者还告诉记者，在啤酒容量缩减的同时，麦芽浓度也有逐渐走低的趋势，13P、12P酒精浓度已不多见，现在基本是11P酒精浓度。根据深圳苏赛特商业数据中心的统计，12P以上的啤酒市场量从2009年的1.5%下降为2010年的1.22%，11P从10.98%下降为9.9%，10P从21.54%下降至16.7%，啤酒市场麦芽浓度在逐渐降低，而消费者选择并不是主要原因。

    采访中，燕京啤酒青岛地区负责人彭总经理告诉记者，人工成本和物料成本去年累计上涨10%以上，而国际麦芽原料价格也大涨5成以上，加上美元贬值变相提高价格，一些啤酒品牌只能通过啤酒包装和麦芽浓度的降低来对抗涨价。

    岛城啤酒涨价仍是传说 

    继2010年底雪花啤酒部分系列涨价后，今年初业内再次出现燕京啤酒等部分酒品提价10%的传闻。23日，记者采访获悉，节前市场各大啤酒品牌并未出现涨价，青岛本土部分啤酒品牌仍在促销。

    记者了解到，2010年底，国内三大啤酒巨头之一的华润雪花啤酒率先在四川、辽宁、安徽等优势地区提价，平均提价幅度在10%以上，而今年1月18日，燕京啤酒宣布旗下普通装产品10度燕京清爽、燕京本生每箱(24瓶)提价3.3元，平均每瓶出厂价提高约16%。

    在大润发超市，记者看到青啤的冰纯仍售2.8元，其他品牌销售3.3—3.7元，这个价格已保持多年。而在佳世客超市，青啤小金山啤酒从每瓶6.8元降至5.8元，另一款标价228元的啤酒桶则仅售198元。

    燕京啤酒青岛负责人彭总经理表示，虽然去年人工、物料、原料都在涨价，但是集团并没有通知涨价，“可以说，我们都在等待这个消息。”长期关注啤酒市场的中国海洋大学副教授苗锡哲认为，与去年同期比，啤酒的主要生产原料大麦的国际价格涨幅已经超过50%，涨价情有可原。而雪花、燕京啤酒部分商品提价只是试探市场，此后均没有全面涨价，青啤对此也没有跟进，而是静观其变。“啤酒肯定会涨价，但不会在节前淡季，今年夏季旺季前涨价的可能性最大。”(记者 张榕博)