海域结冰红岛蛤蜊难觅 市场上多是东北货(图)

    晚报讯 “大个的红岛蛤蜊！ ”昨天上午在南山海产品批发市场蛤蜊批发商们费力地叫卖着。家住市北区的市民张女士最近买了一些蛤蜊，发现几乎所有的商贩都异口同声地打着红岛蛤蜊的牌子。不少市民反映，最近蛤蜊越来越多。而连日来岛城近海不少海域已经结冰，难道渔民破冰挖蛤蜊？带着这些疑问，记者昨天下午探访了城阳区红岛西大洋码头。

    记者在城阳区红岛西大洋码头看到，这里的海面早已经结了一层厚厚的冰，远远地只能看到尚在建设的跨海大桥的身影，不少渔船靠在岸边，码头几乎看不到几个人影，码头传达室的工作人员告诉记者：“红岛早就没有人捞蛤蜊了，从去年11月中旬开始几乎就没见船出去过。你别听他们瞎说，市面上早就没有新鲜的蛤蜊了，除非是潜到十几米的海底你才能找到。 ”

    红岛蛤蜊养殖协会会长赵宗伟告诉记者，每年到10月份以后，随着气温的降低，蛤蜊开始变瘦，口感不够好，因此渔民每年11月份开始，蛤蜊捕捞逐渐减少。由于胶州湾海水比较浅而且风不大，所以冬季很容易结冰，12月份开始到次年3月份，随着海面结冰渔船停止出海打捞，蛤蜊进入“冬眠期”。目前岛城的蛤蜊大都来自东北丹东港、大连以及河北的塘沽，“虽然东北和河北气温低于青岛，但渤海湾海水比较深，他们一般是去深海采挖蛤蜊。 ”

    蛤蜊会不会冻死？据介绍，蛤蜊怕热不怕冷，夏天如果室外温度达到了30℃以上，蛤蜊很容易热死或者是感染病菌生病而死。反而到了冬季，由于病菌不活跃，蛤蜊反而生病少，成活率更高。

    赵宗伟告诉记者，目前蛤蜊只是进入了休眠期，蛤蜊还活得好好的。 “但是如果温度连续七八天处于-10℃，结冰时间太长，蛤蜊就会因为闷的时间太长而缺氧或者因为温度太低受冻而死亡。但照目前的情况来说，一般不会出现长期结冰的现象。 ”

    据了解，去年红岛种植了5万亩蛤蜊，到今年3月份就会有一小部分蛤蜊可以打捞出海，今年4月份市民就可以吃到青岛当地产的蛤蜊。而在此之前的2月份-3月份，正是海蛎子大批上市的时候，市民可以先吃海蛎子作为过渡。（见习记者 宋晓华 记者 李树海）