兔形饽饽磕子受捧 身价大涨比其他图案高16倍

    千种怀旧年货齐“赶”李村集兔形饽饽磕子身价直“蹦高” 比其他图案的磕子价格贵了16倍 老式过门笺抢了红灯笼和中国结的风头

    前天是腊月十七，要是你还没体验到任何过年的感觉，那就到李村大集看一下吧，到了那里，你就知道什么是年味了。记者前天赴李村大集探访发现，赶趟李村大集置办年货已成为很多市民的“必修课”。过门笺、现场石磨制成的面粉、家谱、擀面杖等上千种你想得到的、想不到的怀旧年货，这里几乎都有。 石磨磨出放心面

    细玉米面、小米面……在这些摊位后面，两块重达300多斤、圆柱形石头正在“轰隆隆”地旋转，细腻的面粉不断从出口滑出，市民纷纷购买。 “用石磨磨出的面粉更原始，机器能去除更多皮，而石磨更原味更健康。 ”忙着给顾客称面粉的商贩尚先生说。

    除面粉能磨，芝麻糊也能磨。在另一个石磨旁，记者看到一个石头磨面机在飞速旋转，空气中飘着芝麻糊的香气。商贩介绍，他自制的芝麻糊用枸杞、红枣、黑香米等16种食品磨成。

    “看着这些面粉就在眼皮子底下磨出来，吃着也放心。 ”市民徐先生表示，能亲眼看到这些食物的制造过程，不仅价格优惠，还更原生态。

   “兔磕子”卖到了260元

    木板中间凹进去的部分刻着元宝、鱼、牡丹等不同图案，这就是“磕子”。根据青岛的传统民俗，春节家家户户做馒头，印上带有“鱼”的图案，寓意年年有余；印上带有元宝的，寓意恭喜发财。

    一位商贩告诉记者，饽饽磕子是山东传统的民间工艺品，多挑选梨木、苹果木等坚硬的水果木，里面手工雕刻成鱼、桃、寿字、福字等有美好寓意的图纹，把适量的面团放在里面一压，就能出来各种图案的面点。

    记者咨询得知，一般饽饽磕子价格为8-15元/个，而由于兔年即将来临，一位商贩将印有兔子图案的饽饽磕子要价260元，比其它造型的磕子贵了16倍。尽管如此高价，仍有市民购买，“兔年嘛，买回去留个特殊纪念。 ”

    叫卖亲手剪的“过门笺”

    前天上午10时，记者来到李村大集所在地李村河河底。在桥头放眼望去，大红对联占去一条街，满眼都是悬挂的红色中国结和大红灯笼。大集上人头攒动，在人潮中，记者不时遇到一些“过门笺”的叫卖者，他们就站在集市路两旁，手拿长方形、底部一排叶纹的剪纸，喊着：“手工剪的门笺，一元钱五张，春节挂门笺喽！ ”

    记者看到，门笺被分为一叠一叠的销售，五张是一叠，分为红、黄、蓝、绿、粉红五种颜色，呈长方形锦旗状，中间镂空。不少年轻市民看到后觉得好奇，就停下来问：“这是什么？ ”

    商贩陈先生告诉记者，过门笺在青岛至少有百余年的历史了，除了李村大集，其他地方还真少见。根据传统习俗，春节时挂在门楣上，随风飘扬，昭示着吉祥涵义。这些五颜六色的民俗年货，一度抢了红色中国结和大红灯笼的风头。 （见习记者 张艳利）

    相关 采访 一头猪只出3斤“极品脂渣”

    李村大集逢农历二、七就开集，说起大集上的特色美味，非脂渣莫属了。市南区市民王女士手里提着一大塑料袋脂渣说，她专门开车来到李村大集，就只为了能买到正宗的美味脂渣。记者在大集上看到，商贩摆出来四五盆颜色不同的脂渣，有淡黄色的，也有稍微偏黑一点的，价格从9-15/斤不等。在旁边临时搭起的小吃铺里，记者看到底下烧着木柴的大锅里盛满脂渣，冒着热气。

    据商贩王文建介绍，脂渣是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐经特殊工艺制作而成。一头成猪身上只能出3斤左右的白五花肉，用这种肉制成肉脂渣是最为上乘的。