气温骤降，吃火锅的人多了。尤其是“麻辣锅底配冰镇啤酒饮料”备受年轻人欢迎。营养专家提醒，不要贪多，谨防“火锅病”。 14日，记者走访省城部分火锅店了解到，火锅店的生意都很火爆。“最近吃火锅的人比较多，尤其在晚上，我们三层80多个座位基本上都会满座。”洪楼西路一家火锅店的工作人员向记者介绍说。 省城一家事业单位的工作人员王女士称，连着三天，她吃的都是火锅。现在明显感到上火，咽喉肿痛，胃里也不舒服。“我应该是得‘火锅病’了。” 为此，千佛山医院营养科主任医师杜惠珍称，不少市民喜欢把火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜。目前流行的“麻辣火锅配冰镇啤酒”很容易使人患上咽喉炎、咽喉水肿、胃炎等。每年冬天，医院都会有一些因吃火锅引发口腔黏膜损伤、消化道出血等病症患者，市民要根据自己的身体状况，有节制地吃。体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡等患者应少吃麻、辣、烫口味的火锅。 |