胶州大白菜11月底上市 批发价猛涨20元(图)

    昨天，记者从胶州市胶莱镇举办的“2010年胶州大白菜订货会”上了解到，今年胶州大白菜共计种植了6万余亩，再有一周时间胶州大白菜将全面上市。其中，礼品白菜今年种植了6000多亩，产量达到720多万棵。在订货会上，吸引了来自北京、上海、济南以及本地的40多家超市和个人客户，其中有20多家客户当场签订了购销协议，将600多万棵胶白预先抢走。

    北京客户 胶白能当水果卖

    本地商贩 胶白销路好提前订货

    在订货会上，来自市内大连路农贸市场的负责人告诉记者，从去年开始，他们与胶州大白菜的主产地胶莱镇就达成了合作协议，正式开始代售礼品胶州大白菜。从去年销售来看，在三个多月销售期内，他们销售了1万余箱胶州大白菜。到后来礼品白菜不够卖，他们想再次进货时，已经没货了，他们只能望“菜”兴叹。

    “胶州大白菜销路好，所以今年我们决定继续代理销售胶州大白菜。”这名负责人说，为了避免像去年一样“吃亏”，今年他们提前两个多月就和胶莱镇达成了合作协议，给他们优先供菜。

    菜农 一亩大白菜挣上万元

    昨天上午，在胶州市胶莱镇王疃村菜地里，记者还遇到了正在菜田观看菜情的44岁村民孙金诚。“从现在的市场行情来看，大白菜平均收购价格在0.8元左右，比去年整整翻了接近5倍。尽管受天气原因大白菜产量比往年会有所降低，但利润肯定比往年赚的要多。”孙金诚告诉记者，今年他种植了10多亩大白菜，在8月上旬育苗初期，由于种植前期雨水较勤，导致大白菜出苗不均出现了死苗现象，致使今年大白菜推迟收获期10多天，每亩平均产量在1000棵左右。但按照目前的价格，每亩白菜除去成本平均能赚1万多元。

    更让他想不到的是，尽管还有一周时间大白菜才开始收获，但来收菜的菜贩子已经来过好几拨了。他认为，今年胶州大白菜受自然因素的影响产量降低，大白菜的价格会比去年上涨很多，大白菜肯定好买。所以在收获大白菜后，他准备先将大白菜储存起来观望一阵，然后再售卖。

    农业局 600万棵胶白被抢走

    “今年又有北京3家单位主动找到我们，要代理胶州大白菜。借助胶州大白菜的品牌优势，胶州大白菜真是不愁卖了。”胶州市农业局工作人员告诉记者，从3年前开始，他们就在北京、上海、济南、青岛等城市建立了多家定点销售单位。今年仅北京他们就又增加了中国华能集团团购和瑞鑫源商贸有限公司、青岛市政府驻北京办事处等指定销售单位。而在此一个多月以前，来自韩国、日本的多家单位和个人，也分别找到他们联系购买胶州大白菜。

    昨天，记者了解到，来自北京、上海、济南以及本地的40多家超市和个人客户参加了订货会，其中有20多家客户当场签订了购销协议，将600多万棵“胶白”预先抢走。

    探访 特殊管理使“胶白”价贵

    “胶州大白菜价高的原因除了所处的地理位置外，更主要是它有独特管理方式。”胶州市农业局工作人员告诉记者，从前年开始，胶州市投资100多万元专项资金，经过对土壤、水、大气的严格检测，在张应、铺集、里岔、胶北、胶东等农业大镇建立起多处规范化大白菜种植基地。秋季播种前，根据不同地块土壤含肥量和不同农作物生长所需的各种元素的肥量，指导菜农合理用肥。一个总的原则是，不用少用化肥，多施农家肥、豆饼，然后再添加适量的微量元素。

    每家种植单位，都实现了“六统一”：统一供种、统一播种、统一施肥、统一用药、统一管理、统一收获。灌溉采用科学的喷灌和滴灌技术，使每棵植株及时得到生长所需合理的水分。施肥采用腐熟豆饼、发酵处理的鸡粪作为主要基肥，在生长期追施海鲜有机肥，叶面喷洒速效菌扩培乳（发酵处理的牛奶），不仅增强钙的吸收而且能预防干烧心病。在病虫害防治上，坚持以防为主综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、人工捉虫，配合科学合理的化学防治，严格控制用药次数及用量，坚决杜绝高毒、高残留农药。在这种“贵族”种植管理方式下，最终促使胶州大白菜价格居高不下。

    进展 一周后“胶白”上市

    昨天，记者从胶州市农业部门了解到，今年胶州大白菜共计种植了6万余亩，受天气影响，胶州大白菜比往年成熟期推迟了10多天时间。通过目前来看，大白菜已经到了最后卷心期，再有一周时间胶州大白菜将全面上市。“在本月底，岛城市民就能吃到正宗的胶州大白菜了。”胶州市农业局工作人员告诉记者，目前岛城各大超市都代理销售胶州大白菜，市民可到这些超市或者指定的农贸市场选购。(牟成梓 孙强 摄影报道)