正宗沾化冬枣岛城集中上市 天价冬枣2元一颗

    正宗沾化冬枣集中上市 收购价每斤涨1元左右

    从进入8月开始，岛城就有“沾化冬枣”在卖了，但是真正的沾化冬枣十一期间才集中上市。10月5日，记者赶赴沾化冬枣的产地沾化县，发现沾化冬枣已进入集中上市期，今年冬枣的平均收购价格在2.5元至3元，跟去年相比，每斤涨了1元。据了解，为了保证沾化冬枣的品质 ，沾化县相关部门曾下通知，禁止当地枣农采青卖青，因此9月28日之前上市的沾化冬枣都是假

    摘到第一茬冬枣赶紧来卖

    10月5日下午4时，记者赶到沾化县城西侧的西城冬枣农贸市场，发现很多枣农开着农用三轮车将冬枣运到市场，一会儿就被市场门口的枣贩子围了上去，来自富国街道坝上村的王老汉刚听到枣贩子的报价，就喜上眉梢，“这些个头大的冬枣每斤卖7块钱没问题。”他告诉记者，他今年种了8亩冬枣，这是第一茬采摘的，下午刚摘就运来，来了一看今年行情不错。

    来自沾化县下洼镇的杨树成为了把冬枣卖个好价钱，开着车转了好几个市场，“第一茬冬枣不能卖便宜了，否则以后怎么卖上好价钱。”记者在市场上看到，尽管当时天色已晚，但仍有不少枣农拉着冬枣陆续赶来，“这些都是刚摘的，冬枣都是现摘现卖，放的时间长了就不好吃了。”一枣农说。

    县里曾发文严禁枣农采青

    在西城冬枣农贸市场，冬枣经纪人李军告诉记者，沾化冬枣节是9月28日召开的，沾化冬枣9月28日以后才逐渐采摘，此前外地市场上出现的冬枣肯定都是假冒的，“政府部门有规定，不允许提前摘枣，早摘的不好吃，砸沾化冬枣的牌子。”

    今年9月份，沾化县沾化冬枣协会曾发布《关于严禁沾化冬枣采青卖青的通告》，要求各乡镇要严格控制沾化冬枣上市时期，对未达到脆熟期的冬枣严禁上市销售，一旦发现采青卖青现象，一律予以没收，情节严重的给予卖主罚款。沾化冬枣在9月28日后可根据成熟度陆续采收上市。记者了解到，沾化冬枣自9月28日开始上市，目前已进入集中上市期，由于采摘期比较短，预计最多还能持续半个月时间。

    各地枣贩子蜂拥沾化县城

    看到冬枣成熟，很多外地枣贩子也都赶来。“我收的冬枣主要销往浙江的嘉兴和金华等地。”正在市场上收冬枣的张晋明说，今年冬枣的平均收购价格在2.5元至3元，比去年同期每斤涨了1元左右，“这个价格也是近几年比较高的，其中3、4级的沾化冬枣收购价每斤接近2元，特级冬枣每斤就在5元以上了。”

    来自成都的枣贩子孙广传是10月3日赶到沾化的，他告诉记者，现在河北黄骅和陕西渭南的大枣都已经没有了，他们又转战沾化。据西城冬枣农贸市场管理人员张宝玺介绍，由于今年8月份持续阴雨天气，温度低，沾化冬枣成熟期比往年推迟了六七天，但是今年冬枣的品质好，糖分高，所以价格方面自然也就高了。

    有的10元好几筐，有的一颗2元

    “普通的沾化冬枣最贵的每斤才七八元，而我们的每斤可以卖到百元，现在已经有很多北京、青岛的客户来预订。”在沾化县富源街道的车王村“海滋”无公害冬枣实验基地，该品牌的创始人、海蓝集团董事长朱吉叶说，他们的冬枣尽管个头不大，但绝对无公害 ，不含有农药残留，口感好，因此每颗沾化冬枣达到2元，可以赶上一斤普通冬枣的价钱了，可称得上沾化最贵的冬枣了。

    记者在西城冬枣批发市场发现，与天价冬枣形成对比的是，很多个头比较小的冬枣还是论筐卖，10元钱可以买上好几筐，有些冬枣每斤不到4毛钱，同样是冬枣但是在价格上却相差40倍左右。

    据朱吉叶介绍，尽管目前沾化冬枣已经声名远扬，外地假冒的也很多，但是沾化冬枣还是有名声没有品牌，现在批发市场上，便宜的冬枣还有几毛钱一斤的，或者10元钱好几筐的，这与“沾化冬枣”的名声不相配，农产品还需要深加工，做沾化冬枣的品牌。

    “出精品冬枣，天价冬枣是我们的一个目标，今年经过我们的精心培育，要拿出‘天价’冬枣来，哪怕只有10斤、20斤、100斤。”沾化县相关负责人曾表态说。记者了解到，目前沾化冬枣已经开始二次创业，进行品质革命了。(记者 成跃文)

    ■调查

    本地“沾化冬枣”多产自昌邑

    10月6日上午，记者走访了抚顺路蔬菜副食品批发市场以及多家农贸市场，发现目前岛城市场上的鲜枣大部分都打着“沾化冬枣”的牌子，但质量上却参差不齐。

    在抚顺路批发市场一摊位前，记者看到个头大一点的冬枣10元1斤，稍小点的15元2斤。这些枣看上去比较青，但摊主保证是沾化的冬枣，记者尝了一个发现并不是很甜。在记者的追问下，摊主终于承认，自己的枣并非沾化冬枣，而是从潍坊昌邑运来的。记者又转了几个摊位，发现有的摊主自称卖的是沾化冬枣，也有的称是本地枣。其中本地或潍坊、临沂等地的枣只要三四元一斤，而被称为是沾化冬枣的，普遍个头比较小，且表面比较青，比本地或潍坊、临沂等地的枣贵一半多。

    ■提醒

    正宗沾化冬枣皮薄肉脆多汁

    沾化冬枣是一种成熟期较晚，珍贵稀有的鲜食果品。其果实圆形或扁圆形，似苹果，故有“小苹果”之称。单果重14克左右，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，甜酸爽口，营养丰富。记者从沾化县沾化冬枣协会了解到，沾化冬枣进入脆熟期可以采摘，其基本特征是枣果自梗洼、果肩开始逐渐着色，果皮阳面有红晕，点红，其主要指标为可溶性固形物含量(含糖量)25%以上，着色度25%以上。