黄金周烟台饭店被喜宴挤满 服务员日薪过百元

    水母网10月04日讯 “十一”黄金周，酒店餐饮业赚了个盆满钵满。记者昨天走访部分酒楼、饭店获悉，“十一”营业额超过“五一”两成多。生意好了，不少酒店却面临无人上菜的尴尬。一 些餐饮企业为了留人，铆足了劲儿涨薪水，不少餐饮服务员黄金周日薪过百。

    婚宴塞满饭店酒楼

    昨天上午，在南山公园旁边的一家老牌酒店挂出了鲜红的横幅：酒店重新装修开业，常年招收服务员、传菜员。工作人员告诉

    黄金周喜宴难订，就连不少中型酒店，也被抢订一空。市府街一中型酒店经理梁司鹏告诉记者，酒店大厅只能摆10桌散席，因为太少，平时一直不做喜宴，但前段时间来问的太多，临时决定上马做喜宴，很快就订了出去，但服务员却不好招，尤其赶上黄金周，招人时就承诺了“三薪”，算上来实习的学生，这才把人凑齐。

    服务员月薪涨300元

    “原本的月薪是1200元，黄金周按三薪算，日薪120元。”在上夼小吃一条街，一家饭店的服务员百忙中抽空回答了记者几个问题。他介绍说，店里主营川菜，从10月1日开始，生意非常好，晚上最多要翻三四次台，尽管赚钱多，但也比平时忙很多。他从下午5点多开始接班，一直就脚没沾地忙，喝口水的功夫都没有。

    记者一路采访了几个生意比较好的饭店、酒楼，服务员黄金周日薪最多能拿到130元，但也有部分酒店采取别的方式笼络员工。无论如何，三倍日薪、提成、奖金、分红都是餐饮企业黄金周犒赏员工的主要手段。也有饭店借机抢人才，西南河一家酒店的门前，挂出了招收服务员，月薪1500—1800元的横幅。而据记者调查，我市服务员的工资一般在1200元，一个黄金周悄悄涨300元，不能不说是节日效应带来的水涨船高。(YMG记者 李珑)