鱼山秋月 月出东山沧海明

    鱼山秋月 月出东山沧海明

    中秋吃月饼，最早见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”之句。而“月出于东山之上，徘徊于斗牛之间。白露横江，水光接天。纵一苇之所如，凌万顷之茫然。”这是东坡赋江上明月的绝唱。中秋时节，在青岛何处赏月最佳？若说登临极目，俯瞰山海，枫叶流丹，灯火阑珊，山接碧空常怀出尘之想，地近市廛而有云水之乐，小鱼山

    在林立青岛的各座山头中，小鱼山以其“临海翘立，挺拔深秀”超逸而出。山巅那座18米高、三层八角的览潮阁，一下子让这座海拔60米高的小山陡增了气势，与旁边绿瓦覆盖的挑檐式“拥翠亭”俯仰呼应，已经构成一幅绝美的剪影，只要在高阁侧畔挂一轮中秋明月，整幅天然的图画就气韵勃发，再有三五亲朋对饮，一二璧人弹歌，“高阁临风涤俗虑，沧波极目望蓬瀛。”离仙境也就差相仿佛了。

    ●“鱼山秋月”入选“青岛十景”，妙就妙在赏月的诗意禅韵

    小鱼山的来历，要从1922年说起，当时这座小山默默无名，因为山东东阿境内有座佛教名山鱼山，“无名山”的绕山道路便定名为鱼山路，此山也就因路而得名“小鱼山”。1934年，湛山寺为广布佛法，曾在小鱼山顶建造一幢二层建筑——湛山精舍，供讲经和外地居士信徒客居之用。楼东侧曾有两座牌坊，前一座有叶恭绰所书“湛山精舍”，后一座有吴郁生所题“回头是岸”。当时每逢周日下午，由倓虚法师或其他高僧在此讲授佛经教义。1959年，湛山精舍被拆除。

    1984年，政府拨款兴建了具有中国古典风格的山头园林——小鱼山公园。公园因势谋景，以景造型，山巅建有一座18米高、三层八角的览潮阁，由我国著名书画家吴作人题写匾额。登阁远眺，岛城风光尽收眼底。览潮阁东西两侧各建有一座绿瓦覆盖的挑檐式凉亭，东为“拥翠亭”，西为“碧波亭”，游人在此既可观赏海上的波光帆影，也可浏览远近葱郁的山峦风光。

    上世纪80年代， “鱼山秋月”入选“青岛十景”，妙就妙在赏月的诗意禅韵。小鱼山面积2.5公顷，海拔60米，山虽不高却能远眺，登山俯瞰，青岛海滨一线的碧海蓝天、红瓦绿树尽收眼底。那绿树间散落的红瓦，如盛开的点点梅花。秋天，枫叶红遍，月光挥洒，形成“鱼山秋月”的美景。人间万家灯火辉映，遥望海面波光粼粼。整个小鱼山突出“海”的主题，点缀“鱼”的特色，把自然美、建筑美和艺术美融为一体。凭海临风，当有“今夕何夕”之叹。

    ●星汉灿烂，小鱼山周边的名人雅士赋予山之魂魄

    小鱼山不仅有自然之美，更有人文濡染的痕迹，它是一座有文化品格的山，也可以说，是一座有魂魄的山。从小鱼山下沿福山支路往东走，不远就可以看到福山支路5号“天游园”，也就是康有为的故居。

    辛亥革命后，因变法失败而流亡海外的康有为回到祖国，1923年康有为来青岛后便买下此楼居住，他对此院十分满意，说“青岛此屋之佳，吾生所未有”，“此屋卑小而园甚大，望海碧波仅距百步”。祖籍广东的康有为爱吃甜食，曾为陶陶居月饼题写了金字招牌。可以想见，小鱼山一定是南海先生时时登临，凭栏远望的地方。中秋之夜，枫树丛中，谅必也留下了这位文化巨人的脚印。

    在康有为宅前有一条凹凸不平的方石块铺就的小径，沿这条石径步步登高便是福山路，福山路上有洪深和沈从文的故居。

    洪深故居是青岛名人居中最气派的一幢洋楼，雄峙于路口的高地上，能住上如此华贵的高门头，恐怕不仅仅因为洪深是上世纪30年代著名的剧作家，更因他乃洪述祖之子。洪述祖曾是袁世凯担任首任大总统时的国务院内务部秘书，后因牵涉宋教仁案而逃到德国人治下的青岛。洪深曾以在崂山的家产被日本人强占之事写下 《劫后桃花》电影剧本，成为中国的第一部电影文学剧本，搬上银幕后轰动一时。

    与洪宅隔一个大门，就是当年在青岛大学（后更名为“山东大学”）中文系任教的沈从文的故居。这个擅长以笔表达思想的文学才子显然是个腼腆的人，巴金老人在《怀念从文》中写道：“他第一次在大学讲课，课堂里坐满了学生，他走上讲台，那么多年轻人的眼睛望着他，他红着脸，一句话也讲不出来，只好在黑板上写了‘请等五分钟’五个字。他就是这样开始讲课的。”

    沿着坡度很大的鱼山路向上走，还有冯沅君和陆侃如夫妇的故居，与此毗邻的则是童第周和束星北的故居。平地而起的二层小楼，墙壁上长满了爬山虎，将这小楼与外面隔开，只露几扇小窗与外界相通。院子不算小，角落里还有用矮篱笆围成的一块菜畦，很有情调。

    如果从鱼山路月下漫步，到大学路周边更是名人故居荟萃的地方，闻一多、老舍、华岗、杨振声、梁实秋、童第周、冯沅君……享誉全国乃至世界的学界泰斗曾在此执掌教鞭。

    ●中秋欢饮，难忘酒中八仙的风流雅事

    中秋宴饮，不能不谈到吃，青岛人多称过中秋为“过八月节”，在旧时的青岛城乡，亲手做月饼是家家户户过中秋的一大乐事。月饼做出来，月亮升起来，孩子们便唱起祖祖辈辈流传下来的圆月歌谣： “唱月来，唱月来，年年日子好过来！蒸月饼来，蒸月饼，明年还是好年景！”“唱月”之后，还要“比月”，姑娘媳妇们互相比较各家月饼的优劣。除此之外，人们还会进行赢及第饼、抡圆火球、赛陀螺、滚铁环等游艺活动。

    清代以来青岛一带过中秋节时，家宴上除了月饼外，还多有烧鸡和葡萄，鸡为“吉利”之意，葡萄则为既“多”又“圆满”。青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”， “四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。

    上世纪20至30年代，位于劈柴院入口处的顺兴楼名声远播，这便是“酒中八仙”每周聚会的地方。

    国立青岛大学时期，著名教育家、文学家杨振声校长延聘专家学者到校任教。校内学者常聚饮者有：校长杨振声、教务长赵太侔、文学院院长闻一多、外文系主任梁实秋、会计主任刘本钊、理学院院长黄际遇、秘书长陈季超和诗人方令豫。在一次饮宴上，闻一多趁着酒兴环顾座上共有八人，一时兴起，遂曰：“我们是酒中八仙！”，又狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”，校史上便因此而留下了“酒中八仙”的美誉。

    “八仙”喝酒喜欢喝名曰“花雕”的黄酒，他们用大碗自行舀取，一次要喝掉30斤。菜肴满桌，由梁实秋作主不断变换摆设，有由4只冷盆换成24个小盆，也有由4拼盘换为一大盘。并设计将冰箱冷藏的大乌参细丝，浇上芝麻酱和大量蒜泥；每逢吃铁锅蛋时，就按赵太侔意见，外加美国干酪，切成碎末搅拌，结束前，人人都喝一大碗酸辣鱼汤，以助消化。梁实秋说，好像宋江在浔阳楼上提反诗时想要喝的就是这一味汤。

    酒中八仙饮酒之猛，胡适是深有体会。1931年1月，胡适过青岛小憩，“酒中八仙”设宴款待胡适，胡适不胜酒力，急忙戴上太太送给他的刻着“戒酒”二字的指环，当作挡箭牌。大家见此不仅哑然失笑。闻一多可不依不饶，笑呵呵地说：“不要忘记，山东本是出拳匪的地方！”

    酒中八仙俱已远去，名人胜迹引人流连，夜听海涛，仿佛还能听到他们的酒令呼喝；明月当头，犹照见这片海湾的万家灯火。轻轻念诵老舍先生的那段文字，总能更真切地感受这一片晴空，这一个月夜，这一份美好：“在海边的微风里，看高远深碧的天上飞着雁字，真能使人暂时忘了一切，即使欲有所思，大概也只有赞美青岛吧。”