揭秘白领盒饭：公厕旁做菜 鸡鸭狗乱跳(组图)

    “这些游商浮贩加工的盒饭卫生不卫生，大家天天吃，可别吃坏了肚子。”大量来路不明的午餐盒饭充斥午餐市场，许多市民拨打早报“餐桌安全”热线，对此提出质疑。从15日起，记者历时3天，跟踪暗访发现，街头商贩销售的盒饭加工条件极差，质量令人担忧。

    ●“黑窝点”之一

    这家“黑盒饭”竟跨区经营 盒饭作坊藏

    “我们楼院里有几个人每天加工盒饭，他们住的是临时房，连上下水都没有，饭菜质量估计好不了。”家住南宁路3号院的徐先生日前向记者反映，他们家楼院的临时房里住着一对中年男女，每天从清晨6点开始，就在自己搭建的窝棚里煎炒烹炸，加工了盒饭往外送。15日清晨7点，记者来到鞍山二路与南宁路交界处的居民楼院。虽然之前徐先生详细描述了位置，但记者在居民院里转了一圈，也没发现这家食品加工作坊。此时一辆载着一次性饭盒的摩托车驶进小区，从楼院西南角的一个胡同开了进去。记者赶紧追过去，沿胡同左拐右拐，终于在胡同尽头看到冒着油烟的盒饭加工点。

    加工环境令人作呕

    “我家这根下水管漏水不影响你们吧。”记者装作旁边楼上居民，和正在炒菜的男子打招呼，表示过来查找破漏的下水管。记者留意到，这个“厨房”是居民楼下一排平房旁边用木板搭起来的小窝棚，里面总共只有五六平方米，一名30多岁的男子正在里面炒菜，这名男子穿着布满油灰的牛仔裤和T恤衫，没戴口罩和帽子。地面上布满油腻腻的黑油，装菜的盆直接放在地上。还有一只母鸡和一条狗在门里门外的四处溜达。“临时房没有上下水，就这么个条件，我们两口子做个小本生意。”这名男子说：“这个环境肯定办不下证，将就干着吧。”据了解，为节省费用，他们从附近拆迁小区捡了许多烂木头，烧火做饭都是用这些木头，所以“厨房”里灰尘很多。

    换干净衣服出门卖饭

    由于胡同里非常狭窄，没有停留空间，记者只得离开，在胡同外面远远等着。上午10时许，记者在胡同外隐约看到，这对夫妻两人推出两辆助力车，开始往车后座上捆绑数个塑料泡沫的保温箱。10时10分，两人骑车从胡同出来，上了鞍山二路，外出送饭。此时，刚才还穿着油渍衣服的男子已经换上干净整洁的服装。记者赶紧驾车跟踪，以探访这些 “黑盒饭”被送往何处。可能是为了赶时间，两人骑车连续闯红灯、逆行，沿山东路、延吉路、福州路往东部行驶。记者途中多次因等红灯 “跟丢了”。11时35分，两人在隆德路坡顶停下车，这里的道路两侧已经摆满销售各种盒饭、快餐的小推车和遮阳棚。两人手脚麻利的摆摊，窝棚中加工的饭菜被分装进十多个不锈钢盆中。

    黑盒饭卖给白领和大学生

    “干净卫生口味好，荤素搭配有营养……”临近中午12点，从附近写字楼、学校走出的白领和大学生围过来买饭。从盒饭摊位上看，很难想象这些香气扑鼻的饭菜是从肮脏的黑作坊里加工出来的。“我们几乎天天都到这里买午饭。”记者采访得知，这个商贩聚集的区域北侧是市南软件院后门，南侧是一所大学的宿舍门，人流量很大。30多个商贩在此经营，盒饭、油饼、馄饨、肉夹馍、红烧肉……应有尽有。

    ●“黑窝点”之二

    盒饭“黑窝点”藏身荒草丛 桑塔纳运送“黑盒饭”

    下午1点40分左右，商贩们开始陆续收摊离开。记者决定再跟踪一名销售盒饭的摊贩，看看他们的加工环境。在马路另一侧的两名男女卖完摊位上的饭菜，收起的遮阳棚和不锈钢盆被装进一辆白色桑塔纳轿车的后备厢。桑塔纳上了香港东路，一路向啤酒城方向驶去，记者驾车紧跟其后。怕对方发觉，记者特意保持一段距离。下午2点左右，桑塔纳驶进朱家洼村不见踪影。

    草丛里藏着黑窝点

    第二天，记者再次来到隆德路，继续跟踪桑塔纳。因为已经知道了桑塔纳的行驶路线，记者提前将车开进朱家洼村等候。桑塔纳进村后开进一个农贸市场，从市场外墙1人多高的荒草丛中驶进一条小路。在小路尽头停车后，车上两人打开后备箱卸车，将物品搬到旁边的一个小房。记者看到，这里的一排2米多高的小房是借着农贸市场外墙搭建的，道路两侧杂草丛生。 做盒饭紧靠鸡鸭圈

    昨日，记者沿荒草路进去探访。卖盒饭的两名男女正在小房间中做饭，男子身上的汗衫被汗水浸透，前一天装饭菜的不锈钢盆胡乱堆在地上。见有人探视，男子立刻过来关上房门。“这些房子都是租的。”紧挨盒饭加工间的是一个活鸡活鸭商贩，30多只鸡鸭扑棱着翅膀在周围乱叫。距此不到10米，就是一个公共厕所。这名商贩，这个盒饭加工点已经在这里经营了接近半年。

    “黑盒饭”垄断楼宇午餐 低廉的价格独特的口味 白领们成为“黑盒饭”消费主力

    为解决楼宇白领中午就餐难问题，我市去年6月开始实施“楼宇午餐”工程，重点规划建设2处3000平方米以上的快餐加工配送中心企业，在市南区香港中路周边区域选择10处左右楼宇实施配送试点。然而，记者昨日调查发现尽管相关部门出台政策支持，但是小摊贩的低价位冲击，将“楼宇午餐”工程逼入死角。

    “黑盒饭”生意兴隆

    记者在福泰广场东侧的新浦路看到，30多个游商浮贩正在道路两侧占路经营，盒饭、盖浇饭、肉夹馍、炒面……种类繁多，1辆绿色的快餐车被堵在人行道上，过往人员都很难靠到快餐车旁。从旁边写字楼出来的白领们拥上马路，在游商浮贩的摊位前购买午饭，很少有人会挤到后排的快餐车前买饭。“没办法，我们又不能到行车道上经营，再加上价格有差别，生意越来越难做。”快餐车工作人员告诉记者，去年刚开始施行“楼宇午餐”时，路上没有游商浮贩，快餐车每天能卖出一二百份午餐，但之后游商浮贩逐渐增多，直接挡在快餐车前的行车道上。再加上游商浮贩的午餐每份平均比快餐车便宜1到2元钱，致使快餐车现在每天只能卖出20多份午餐。 白领“眼不见为净” “口味好、便宜，然后就是看着卫生就行。”在福泰广场工作的小周表示，他们每天都在路边的小摊上买午餐。因为小摊的午餐平均在5元以下，而在快餐车买饭一般都得七八元钱。“说是白领，其实我们赚钱也不多，能省就省。”小周说，同事们也知道小摊的饭菜卫生不如正规快餐车，但“眼不见为净”，大家还是愿意选择路边小摊。

    “楼宇午餐”尚待破题

    市商贸局负责 “楼宇午餐”工程的魏处长告诉记者，去年政府部门推出“楼宇午餐”时，联系了一家正规餐饮企业，投放了20辆快餐车，口味质量都能保证。但由于正规餐饮企业的成本问题，致使在午餐价格上无法和小摊贩竞争。再加上小商贩可以随意占路经营，挡住了快餐车的人流，使“楼宇午餐”发展得很不尽如人意。

    治理“黑盒饭”遭遇执法难 记者将做盒饭的“黑窝点”举报给执法部门 有的互相推

    16上午，记者将两处加工盒饭的无证窝点举报给执法部门，但多个执法部门表示不能查处。

    四方工商部门：四方工商执法人员表示，南宁路这个盒饭加工点肯定是无证经营，工商部门可以查处无证经营业户，但“黑盒饭”主要牵扯到食品质量，工商部门可以由质监部门牵头，到现场配合查处。

    崂山工商部门：崂山工商执法人员则表示，盒饭配送有专门的监管部门，他们让记者向卫生监督部门举报。

    四方质监部门：四方质监局一名负责人表示，他们不能对这样的盒饭加工点实施检查。记者又拨打市质量技术监督局举报电话12365，一名工作人员称，根据相关法规，质监部门只能对企业单位执法，无照窝点不归他们管。这名工作人员建议记者向卫生部门举报。

    四方卫生部门：记者又拨通四方卫生监督所电话举报，一名工作人员表示，他们只负责监管饭店的卫生状况，对无照业户不能查处。建议记者联系市食品药品监督局。崂山卫生部门工作人员则表示，无证窝点查处应该归工商部门负责，但他们有“首问责任制”，可以配合媒体到现场检查，前提是让记者联系市食品药品监督局联合执法。

    食品药品监督局：记者随后又联系到市食品药品监督局，一名负责人表示，这种窝点区里的卫生部门就能处理。

    崂山卫生部门：昨日上午，记者再次联系到崂山卫生监督部门，工作人员表示，上级领导当天来检查，调出人员，检查要推到周六休息日以后。（赵健鹏）