国产米穿马甲愣充泰国米 花样百出迷人眼(图)

    “珍珠米”、“水晶米”、“生态稻”、“雪粳稻”……从假冒五常大米被曝光，到冒牌泰国香米纷纷下架，大米市场的乱象让消费者摸不着头脑。只要你走进超市，各种各样的大米，名字仍旧五花八门，仔细瞧瞧，原料也是“出神入化”，要么来自东北最肥沃的黑土地，要么引进了国外优良大米品种，更有甚者是来自世界精选米种。然而，记者采访过程中，不少的米店老板和小商户对这些名头都十分不屑：“就是大米呗，一样的东西分装个袋子就起个新名字。”

    乱象A 泰国香米大多产自国内

    “泰国香米”闻名世界无可争议，然而就是因为它的知名度高，一度让众多投机商傍着 “泰国香米”不放，昨天，记者再次走访了岛城各大超市和粮油市场，经过一场假 “泰国香米”的曝光风波后，“泰国香米”明显减少，每家超市内基本保留着一至两个品牌，可是仔细瞧瞧，除了包装上一色的汉字，连产地都写着国内城市的名字，有的干脆只标注原料的原产地。

    记者在市北区一家大型超市内向售货员咨询有无泰国香米卖，销售人员当即向记者推荐一种名为“顶佳泰”的泰国香米，在记者反复询问下，销售人员都坚持说是来自泰国的大米，当记者看到包装袋背后写着制造商为湖南金健米业股份有限公司时，工作人员称，大米来自泰国，包装在国内。紧接着记者又指出包装袋上明明标示着产地为“湖南省常德市”时，售货员有些无语，改口称大米品种来自泰国，是在中国种的，然后尴尬地转身离开。

    记者随后又在西镇一家超市内看到了两个品牌的泰国香米，一种金健米业（泰国）有限公司出品的“原装泰国茉莉香米”，超市标示牌上写的产地为泰国，可包装袋上标注的是 “原产国泰国”，经销商为湖南金健米业股份有限公司，让人看了有些迷惑。

    记者随后在位于四流南路的粮油批发市场内寻找泰国香米的踪影，竟没有一家销售，业户们纷纷表示，如果进正宗的泰国香米，价格最低也得七八元一斤，好的就得十多元，进货成本高不说，也没有多少人购买，货压在手里只剩下赔钱了，因此他们更愿意进国内产的大米。

    业内人说 泰国香米产量咋能这么大

    记者查阅相关资料获悉，每年泰国香米的产量只有300万吨左右，其中只有约30万吨出口到中国，而在国内市场上泰国香米的销量远大于此，由此可见泰国香米中的“水分”。

    对泰国香米背后的门道，不少常年经营大米生意的经销商都十分了解。“泰国香米已经炒了十多年了，现在除了大型超市，一般市场都不会进正货了。”经销商李先生告诉记者，泰国香米在被曝光前，市面大部分都掺了假，国内就有很多地方的大米外形与泰国香米类似，只要包进袋子，就能变成泰国米，如果担心香味不足，把香精水喷到大米上就成。“其实不光国内有人造假，就是进口的大米一样可以有假。”李先生说，并非所有产自泰国的米都是泰国香米，也有产地的限制，为了卖高价，本身来自泰国的米就有掺假的情况，混在一起谁也看不出来，可成本就降了很多，再加上许多泰国香米要进口分装，环节越多造假的机会就越多。

    乱象B 陈米低价卖给单位食堂

    昨天，记者在粮油批发市场打听米价时，不少经销商听说记者是要给单位食堂购买大米，都推荐了价格稍便宜的。“自己食堂吃这种就行，50斤装一百一袋。”一家店铺的女老板告诉记者，现在正是进新米的时候，去年的陈米稍微便宜一些，一般都卖给单位食堂，还有更便宜的（一般为南方米），青岛人“嘴尖”，不喜欢吃，大多都直接卖到了一些工地。

    记者随后进入一家销售“东北长粒香米”的米行，摊位上摆着两代包装几乎一模一样、容量同为50斤装的大米，一种价格115元，另一种贵5元钱。记者看到，两种包装唯一的区别是115元的袋子上标有“五常”二字，另一袋“五常”字样的位置换成了“新米”。当记者询问两种大米区别时，并提出要有“五常”标示的大米时，女老板显得有些警惕，当场表示115元的是去年的陈米，已经卖完了，新米都换了包装，原先的包装袋不用了。

    业内人说

    换个“马甲”重新上市

    “其实大米都是一样的，要卖得好就得跟着‘大流’走。”记者随后在市内一家农贸市场的粮油摊位上找到了先前看到的有着两种包装的大米，业内人士孙先生笑着从身后的一垛大米抽出一袋，指着包装袋说：“看看，这一包连新米两个字都没有了。”孙先生说，凭着多年的经验，他对行业的猫腻十分清楚，有“五常”字样的包装袋是之前“假冒五常米”没有被曝光前使用的，之后出了事查得紧了，厂家就把袋子上的 “五常”字样去掉，如今新米下来了，这不又得跟着“大流”换换包装。

    孙先生说，不少不守“纪律”的厂家，为了提高利润，以当地米自称引入的东北米品种种植，更过分的干脆把等级次的米冒充好米包装上市。孙先生给记者算了一笔 “造假账”，一斤1.9元的江苏大米掺上一斤1.68元的湖北大米，“化装”成低价五常大米卖到1.9元每斤，两种米一掺和利润就高达近0.3元，50斤一袋，剔除包装袋的费用，也得赚十三四块。

    孙先生告诉记者，糙米上市即使卖不动，经销商也不愁，因为本身成本价格就便宜，低价卖给一些工地、食堂，就算再便宜，也不会赔钱。

    乱象C 花样大米渐欲迷人眼

    记者在粮油批发市场内看到，市场上的大米种类繁多，人参米、贡米、珍珠米，名字五花八门，可在各大超市内，大米的种类就更让人眼花缭乱了。精白米、洁净米、水晶米、强化米、富硒米、生态稻、雪粳稻……名字不一样，价格也相差悬殊，记者在西镇一家超市内看到，同为一个品牌同样容量的大米种类里，生态稻39.9元、清香稻56.8元、原香稻71.9元、来自日本的品种“雪粳稻”只卖44.9元。

    采访中，市民孙女士表示，原来到市场买大米，只有好米、糙米之分，顶多不过三四个等级，如今大米的生产厂家多了，牌子也多了，名头更多了，大家反而不知道该买什么品牌什么样的大米好了。孙女士指着不同品牌的东北米说，光是产在东北地区的厂家就有好几个，她真的搞不明白哪个是正宗、哪个可以相信了。

    专家说法

    营养大米多为概念炒作

    “现在市面上的各种大米的确花样太多了，其实只是炒作概念。”据市北工商执法人员介绍，大米中具有营养性的成分包括乳糖、麦芽糖和蔗糖等，一些大米厂商为了增加“名头”，给大米增加营养，在普通大米里面添加食品营养剂或在大米表面喷洒营养液，这些特殊大米虽然起了各种名字，有的还在包装上特别说明富含哪种营养成分，但并没有哪个部门对营养成分会做出认证。“每种食品都会有它特有的营养成分，不可能让其它的营养物质替代原本固有的东西，即使增加了新的营养，含量也微乎其微，靠人体摄入根本起不到什么作用。

    正宗泰国香米有三大标志

    消费者购买大米时可通过看、尝、闻来鉴别

    据了解，纯正的泰国茉莉香米，应具备由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标识，以及以885开头的条形码，第三就是在包装上注明 “原产国泰国”。但由于在国内分装的泰国大米，无法掌控在分装过程中出现混装的情况，所以按规定重新包装后不能使用此三个标志。

    昨天，记者在采访过程中，工商执法人员表示，消费者购买大米时不要只图价格便宜，更重要的是注意大米的质量，一般来说，消费者可以从以下几个方面进行鉴别： “一看”，正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。“二闻”，把大米放在手心，向大米哈一口热气，正常大米具有清香味，无异味。“三尝”，取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

    另外，在购买大米时还应查看包装上标注的内容，最好不要购买无标签的大米，同时也需要注意生产日期。

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