国产米穿马甲愣充泰国米 花样百出迷人眼(图)

    乱象C 花样大米渐欲迷人眼

    记者在粮油批发市场内看到，市场上的大米种类繁多，人参米、贡米、珍珠米，名字五花八门，可在各大超市内，大米的种类就更让人眼花缭乱了。精白米、洁净米、水晶米、强化米、富硒米、生态稻、雪粳稻……名字不一样，价格也相差悬殊，记者在西镇一家超市内看到，同为一个品牌同样容量的大米种类里，生态稻39.9元、清香稻56.8元、原香稻71.9元、来自日本的品种“雪粳稻”只卖44.9元。

    采访中，市民孙女士表示，原来到市场买大米，只有好米、糙米之分，顶多不过三四个等级，如今大米的生产厂家多了，牌子也多了，名头更多了，大家反而不知道该买什么品牌什么样的大米好了。孙女士指着不同品牌的东北米说，光是产在东北地区的厂家就有好几个，她真的搞不明白哪个是正宗、哪个可以相信了。

    专家说法

    营养大米多为概念炒作

    “现在市面上的各种大米的确花样太多了，其实只是炒作概念。”据市北工商执法人员介绍，大米中具有营养性的成分包括乳糖、麦芽糖和蔗糖等，一些大米厂商为了增加“名头”，给大米增加营养，在普通大米里面添加食品营养剂或在大米表面喷洒营养液，这些特殊大米虽然起了各种名字，有的还在包装上特别说明富含哪种营养成分，但并没有哪个部门对营养成分会做出认证。“每种食品都会有它特有的营养成分，不可能让其它的营养物质替代原本固有的东西，即使增加了新的营养，含量也微乎其微，靠人体摄入根本起不到什么作用。

    正宗泰国香米有三大标志

    消费者购买大米时可通过看、尝、闻来鉴别

    据了解，纯正的泰国茉莉香米，应具备由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标识，以及以885开头的条形码，第三就是在包装上注明 “原产国泰国”。但由于在国内分装的泰国大米，无法掌控在分装过程中出现混装的情况，所以按规定重新包装后不能使用此三个标志。

    昨天，记者在采访过程中，工商执法人员表示，消费者购买大米时不要只图价格便宜，更重要的是注意大米的质量，一般来说，消费者可以从以下几个方面进行鉴别： “一看”，正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。“二闻”，把大米放在手心，向大米哈一口热气，正常大米具有清香味，无异味。“三尝”，取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

    另外，在购买大米时还应查看包装上标注的内容，最好不要购买无标签的大米，同时也需要注意生产日期。

    “增白面粉”、“掺假大米”、“混搭粮油”……目前市面的各种粮食品种名称五花八门，粮食安全的警惕声不绝于耳，你是否也对身边的粮食产品安全存在疑虑和不解，本报开通热线13605429016，倾听你的声音，集中关注粮食安全。同时，作为业内人士，你是否了解米、面、油背后不为人知的道道或潜规则，早报继续有奖向你征集报料。于顺 赵建鹏