激情20年欢聚啤酒节

    啤酒城4万平方米的饮酒区内，16个特色啤酒馆给游客提供了来自10个国家15个大品牌、120款世界知名啤酒。与去年相比，今年啤酒节增加了非洲金羚羊、德国卡士堡、德国慕尼黑猛士、金威、燕京五个特色啤酒馆。其中非洲“金羚羊”的加盟更使青岛啤酒节首次实现五洲名啤“大团圆”。昨天，记者前往各啤酒馆打探，揭秘各种啤酒的口感和工艺，帮市民来一次世界名啤的“大摸底”。

    碧特博格地下

    吹着空调“哈”啤酒，整个啤酒城内除了青啤宫外，这个待遇也只能在碧特博格啤酒馆才能享受到。“所有啤酒中，就数黄啤和黑啤的销量最好。 ”碧特博格负责人告诉记者，碧特博格的黑啤和黄啤的酒精度均为4.8，口感比较温和，“我们的酒以德国南部最好的蛇麻草为原料，外加采于地下300米的纯净泉水。经过4次打压程序的每一杯扎啤都能达到啤酒与泡沫的比例最佳、口感最佳的效果。”

    科隆巴赫世界十大名啤来了八种

    记者了解到，今年啤酒堡汇集了曾在不同时期入选过世界排名前十的8种品牌的啤酒——科隆巴赫、凯撒、大主教原浆、威兰西斯卡纳、EKU王者、威登斯顿、巴戈利亚之星、威登堡。此外，今年还新增了来自美国的酷睿老啤酒和从丹麦原装进口的法克啤酒。

    金羚羊由苦变甜的非洲口味

    作为登陆青岛国际啤酒节的首个非洲啤酒品牌，金羚羊原浆啤酒是为啤酒节二十岁诞辰献上的一份特殊礼物。记者尝了一口这种啤酒，只觉入口微感啤酒花的苦香，下咽后口腔内充满麦芽香，随后又在口内转换为一丝甘甜。

    猛士“窖藏啤酒”过把新鲜瘾

    在今年的猛士啤酒宫内，你可以首次喝到猛士著名的“窖藏啤酒”，过一把“新鲜”瘾。猛士啤酒宫负责人向记者介绍说：“‘窖藏啤酒’是低温发酵酿制而成，比一般啤酒的发酵期要长。此外，其生产过程为纯手工酿造，酿造出的啤酒口味更加新鲜醇厚。 ”除首次亮相的“窖藏啤酒”外，猛士啤酒宫内还有黑啤、黄啤、小麦啤等各种啤酒。这些啤酒全部为原装进口。

    慕尼黑“8月节啤酒”最醇厚

    德国烤肠、德式烤肘、风味烤羊腿……这些带着浓郁德国味儿的小吃被整齐地码放在皇家啤酒馆的菜盘中。因为泡沫洁白、口感醇香厚重等特点，慕尼黑皇家啤酒一直是德国啤酒中的精品。慕尼黑皇家啤酒的经销商彭先生介绍说，厂家专门为啤酒节酿造了“8月节啤酒”，酿造出的啤酒口味醇厚。记者张颖 见习记者 赵伟 实习生 胡卉 盘点 名啤 “最美国”的啤酒

    刚走进百威啤酒馆，记者就被台上极具美国本土特色的文艺演出所吸引。 “你不仅可以在这听到激情四射的摇滚，也可听到柔美的美国乡村音乐。 ”百威啤酒馆负责人介绍说。啤酒馆负责人告诉记者，馆里所有的百威啤酒全是“新鲜货”，分为0.5升、1.25升、3升三种杯量，价位分别是30元、70元、180元。

    “最男人”的啤酒

    作为德国六大啤酒之一，柏龙采用特制麦芽、与众不同的缸顶酵母结合瓶内二次发酵工艺制作而成。啤酒馆负责人朱勇强介绍说，这次他们特意带来绿色啤酒的经典——柏龙小麦王。此外，他们还从德国带来了酒精度高达7.9的柏龙萨温特啤酒。 “在德国，喝这种酒才是真男人的表现。”朱勇强特意强调道。

   “最绅士”的啤酒

    记者了解到，在卡士堡古典啤酒宫众多品种中最经典最绅士的一款是被称作“黑牛奶”的黑爵士。黑爵士对酿造工艺要求严格，营养也相当丰富，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，还含有维生素C、维生素H等。它的酒精度为4.9，味道纯正，泡沫细腻，麦香浓郁，比较适合男士饮用。

    服务

    情报

    用三种语言为酒客“撑腰”

    46名工商执法人员进驻啤酒城 中英韩三语服务

    在青岛国际啤酒节上，一支46人的工商执法队伍特别引人关注。汉语、英语、韩语都能接受投诉，第一时间为游客提供服务。

    据介绍，工商“12315”投诉举报大棚可快速受理、快速处结、快速反馈。在啤酒城主要区域，工商设置用中英韩三国语言制作的流动投诉举报牌，适时发布消费警示信息，对食品经营摊位严格监管。截至目前已办理各类主体登记200余个，发放临时营业执照90余个，对大桶罐装散啤和生啤统一加贴专用标识。食品安全监测车和快速检测箱进驻啤酒城，与卫生部门协作，针对现场烧烤制品、酒类、儿童食品和蔬菜等联合实施质量抽检。 （为鹏 建萍 迎利）