主题街区打造时尚酒吧街 文化休闲前景广阔

    沙发宽大舒服，不仅可以坐着，还可以躺着。记者在漳州二路上只有15个桌位的“咖啡森林”酒吧里就看到，有两桌客人，三五个好友在幽暗、幽雅、幽静的小酒吧里窃窃私语、倾心长谈，有坐的，有躺的，就像在自己家里一样自由自在。

    店主杜女士告诉记者，这里是众多“夜猫族”的据点。这家两层店面的咖啡店开业六年吸引了上千位会员。杜女士认为，客源充足的主要原因有两

    自去年开始，市南区在香港花园区域打造“佰优坊时尚休闲主题街区”，其定位就是特色汇聚、业态丰富、功能完善。以漳州二路为轴的百米食巷；上杭路、泉州路、古田支路、古田路五条道路上，麦凯乐、爱购和贞花三处商贸载体集聚了人气；与之互补的是众多个性化服饰店、餐馆、酒吧、KTV迪厅、发廊美容院、健身房甚至诊所。一位在贞花服装城租有两处网点的商家认为，佰优坊的打造对于刺激夜生活的确具有积极推动作用，从夜幕下渐渐聚拢的人气可以看出，这里正形成吃住、游购、娱乐、健身为一体的夜经济经营格局。

    如果说“佰优坊时尚休闲主题街区”是东部酒吧业兴盛的外部原因，那么酒吧主人成熟的经营理念则是酒吧人气旺盛的内在原因了。

    “咖啡森林”的常客文小姐说，吸引她的是店里颇费心思的装潢、品种丰富的软饮和点心。

    这里的蛋糕从著名的艾蜜儿定制，其他精致的小点心是店内自制。对于在中国近十年品牌战略中成长起来的80后、90后们，他们不仅讲究蛋糕、咖啡的品牌，还讲究切蛋糕的刀具的品牌、喝咖啡的杯子的品牌……而这点点滴滴的细节都在店主人精心谋划之中。

    与此同等重要的还有价格，这里每周二会员日，除了红酒，其他咖啡都10元一杯。平时，一杯咖啡15元。

    在这样静谧、轻松的环境里，人们恨不得呆上一晚上。这种消费心理又为酒店主人提供更大的更新的经营空间。

    “咖啡、美食、音乐、书吧、影院……”这是青岛漳州一路“NO.27”咖啡美食餐厅打出的广告。店长说，他们开创了岛城“组合娱乐”的先河，他们要给消费者以不一样的体验。

    咖啡厅里开设了备有80多部高清电视的小型影厅——这里是电影院，又比电影院多了美酒和咖啡；

    四面墙上都是长长的书架，进入酒吧，仿佛进入一个职业阅读者的书房，书架上十几类上千册图书，传记、历史、职场、健康、时尚娱乐应有尽有——这里是小型图书馆，又有比图书馆的椅子更舒服的宽大沙发；

    这里有专业西餐厨房，可以承接小型聚会和沙龙——这里是个小餐馆，但小餐馆只能吃喝，这里除了享受美食，还可以分享杂志、电影、音乐的美妙……

    “这种新派休闲场所一经推出极受欢迎，不管你喜欢的是音乐、还是读书，是看电影、还是喝咖啡、吃西餐……一概全都是我们的顾客。目前看来，读书和看电影的顾客占了相当大的比重，这就与其他咖啡厅实现了错位。 ”店主人自豪地介绍说，自去年开业以来，固定客户已有100多位，从周五晚上开始到周日，这里基本都是满座。

    一位顾客告诉记者：“过去夜消费，是先进饭店吃饭，然后到酒吧喝酒，或是到电影院看电影。现在，进一扇门，想花的钱，全花出去。 ”

    在旺盛的消费需求和商家创业创新的热情下，夜经济圈子因时因势成长壮大，一个个供岛城市民和游客体验休闲娱乐和夜晚生活的聚集区渐渐繁华起来，一个个“24小时营业”的招牌挂了出来。

    记者采访中也发现，青岛夜经济尚有巨大的发展空间。一些制约夜经济发展的“瓶颈”依然存在。比如许多商家反映，不是不想24小时营业，而是考虑营业成本不敢延长营业时间；而消费者最烦恼的还是停车难的问题。一位顾客建议说，可在夜晚至凌晨这段时间里，将不影响交通的地段、地块作为停车场使用，把夜消费停车作为专题来规划设计。