中山路壹号变身国际餐饮会所 闹市中世外桃源

    近日，记者从市南餐饮协会了解到，中山路壹号原“青岛国际俱乐部”旧址经过改造，变身为极具欧陆风情的“国际美食会所”并在本月16日正式启用。据介绍，中山路壹号斥资2000多万元，历时一年多的修整将俱乐部百年的沧桑最大程度的还原，为忙碌的现代人提供一个宁静的“世外桃源”。

    “在政府的指导和扶持下，我们本着‘修旧如旧’保护性的原则进行修复，既保留其浓厚的历史气息，又加入了现代时尚设计和东方文化元素，把原汁原味的德国美食文化带给大家，在享受宫廷盛宴的同时感受百年德式建筑的典雅。”中山路壹号国际美食会所的行政经理田红英告诉记者，酒店将以中山路改造为契机，秉承特色服务的理念，打造“北有劈柴院，南有中山路壹号”的“南洋北中”特色美食格局。

    在原汁原味中享受“最德国”

    据介绍，中山路壹号国际美食以德餐为主，中餐为辅，同时还融合了韩国、法国等国际美食，让顾客身在一处却感受异域风情。酒店采用独特的点餐式自由餐，即“任点任食”模式为主，只需158元就可无限量享用近200种中西料理，咸香酥脆的德国肘子、嫩滑爽口的德国香肠、壹号顶级牛排、法式煎鹅肝，中式养生炖品等，同时，消费者将免费品尝到野生鲍鱼、哈根达斯。德式的原汁原味体现在每一个细节，田经理告诉记者，公司高层管理团队亲赴欧洲德意法等国十多家高级餐厅考察汲取灵感；并且菜品配方须经德国厨师认可；另外菜品调料由德国原装进口，并完全遵从德国的制造工艺，给您一种与众不同的全新体验。

    中山路壹号还引进了德国宝莱纳啤酒，成为“最德国”元素之一，这也是德国宝莱纳集团在中国唯一直接提供设备支持的项目。据了解，宝莱纳啤酒采用1634年沿袭至今的啤酒酿造传统成分和巴伐利亚最古老最严格的酿造规则，最大程度的保证只用水、大麦芽、啤酒花和酵母经过六个阶段，历时四个星期酿造而成，成就了其德国酒吧销量第一的美誉。田经理说，全新打造的宝莱纳啤酒花园是继北京、上海之后全国第三家别具一格的露天啤酒花园。宝莱纳原浆啤酒堪称一绝，高高的啤酒杯里，浮着一层厚厚的啤酒泡沫，趁着泡沫喝上一口，醇香的口感，清新的口味，带给你与青岛啤酒别样的记忆与感受。

    美食与建筑完美融合

    建筑是凝固的艺术。中山路壹号及美食、商务、休闲、文化交流为一体，凭借其独一无二的建筑特色，自开业以来顾客就络绎不绝。在这里不仅吃得国际化，同时更带来一场前所未有的视觉盛宴。建于1910年的德式壁炉，采用德国双色釉瓷，经过百年的历史沉淀，依然色彩华丽，彰显着高贵与大气；位于二楼的楼石梯，将德国建筑的谨慎与精密完美地诠释，石梯没有任何的支撑结构，依托石块打进墙壁，历经百年，岿然不动；“人字形”的实木弹性地板，沉稳中透着雅静；壁画雕刻带给你安静与柔和；空气中弥漫着醇香的意大利伊力咖啡，耳畔回荡着德式典雅的音乐……这所有的一切包裹在红色的城堡中，仿佛置身童话世界，给喧闹的城市另僻一份幽静。田经理认为，环境为美食服务，要带给顾客愉悦的感觉。也许消费者不曾去过欧洲，但是在这里一定可以感受到异国风情的美味与游览的双重惊喜。

    业内人士表示，改造后的中山路壹号不仅是一所国际化的俱乐部，更是中德友谊的见证与发展，酒店将为在青德国人带来“家”的感觉，也让德国人的“青岛情结”根深蒂固。

    另外，酒店营造出欧式管家式的服务理念，为顾客提供360度全方位温暖贴心的专业化服务，使客人在整个用餐过程中处处感到新意。国际美食共设餐位300余个，有演艺吧、宴会厅、十余个VIP豪华包间，可承办各种宴会、餐饮及浪漫婚典。在酒店开业一个月期间，顾客均可享受8.8折优惠。记者 郭欣 实习记者 姜凌春