买斤肉馅做水饺 一家五口中毒送医院抢救(图)

卖肉方出具15日的猪肉检验单

    从7月16日晚开始到19日，家住辽阳西路的68岁的赵大妈一家五口相继闹腹泻。16日晚赵大妈开始腹泻、17日儿子腹泻休克被送入医院抢救、18日晚孙子孙女发烧也进了医院，儿媳妇几次在家晕倒。赵大妈15日上午从辽阳西路一家大型超市买了一斤猪肉馅 ，之后全家人都开始拉肚子。

    A 买了一斤猪肉馅，一家五口被放倒

    赵大妈：症状是头晕恶心

    赵大妈和老伴15日上午在辽阳西路一家超市买了斤猪肉馅和一点牛肉馅。赵大妈说，“拿回家伴馅时才发现，肉里还有水。当时也没当回事。我自己在院子里种了点韭菜，割了点，往猪肉馅和牛肉馅里都放了些。晚上等儿子、儿媳妇、孙子、孙女回来，大概7点钟吃的晚饭。当天晚上我就开始觉得不对劲，头晕，而且说不清是胃还是肚子很难受。晚上的饺子没吃完，16日中午我又把剩下的那些从冰箱里拿出来，给孙子孙女煎了煎吃了，我肚子难受，一点都没吃。到了晚上8点多钟，我先开始腹泻。”

    儿子：症状是腹泻休克

    17日上午，赵大妈脸色苍白的儿子忽然就晕倒了，而且口吐白沫，赶紧送到市立医院去抢救。当时氧气都输上了，儿媳妇说看他那样都快难受死了。一直折腾到下午3点钟，儿子总算是醒过来了。但化验结果显示，大便和血都很正常，而且饺子全都吃了，也没办法查出到底是哪种病菌。

    儿媳妇：症状是眩晕腹泻

    给本报打热线电话的就是赵大妈的儿媳妇。19日早上8点钟出门上班，到了10点钟才到。她电话里有气无力跟赵大妈说：“刚上车就觉得肚子不舒服，半路找地方下来上厕所。上上下下好几次。”从16日开始腹泻，儿媳妇就没怎么吃东西，争着往厕所跑。因为去的次数太多，整个人有点虚脱。就算是在家，只要站一会就会晕倒。

    孙子：症状是发烧腹泻

    赵大妈的孙子说，“我不是特别喜欢吃水饺，情况没有那么严重，可也折腾了好几天。在家躺了两天，头晕，而且非常恶心。从18日下午开始，全身更难受了，一摸，发烧38度。我身体还不错，这次本想坚持几天就好了，没想到也跟着闹了好几天。昨天(18日)晚上，实在太难受，我跟妹妹一起去了青医附院东院区，挂了个吊瓶，医生又建议我们买点黄连素。”

    孙女：症状是发烧、腹泻

    跟赵大妈聊天时，她的孙女从外面进来，脸色发黄。她说，“这两天我都跑了30多趟厕所了，我都不敢躺，就这么坐在床上。一有感觉马上冲。我现在是害怕了，吃什么拉什么。早上喝了点水，出来了。中午硬吃了点面条，下午就出来了。”

    B 医生：经诊断为急性肠胃炎

    随后，记者赶到青医附院东院区腹泻门诊，腹泻登记册上，找到兄妹俩的名字，后面注明的是：急性肠胃炎。

    值班医生说：“食物中毒，必须得有疾控中心做了细菌鉴定后，他们来出具。我们只能根据症状判断属于急性胃肠炎。不过，有的已经出现休克，这种情况确实很严重。”

    市立医院消化内二科主任孙樱解释：“腹泻有可能是在几个小时内开始，也有可能反应慢一些，隔一天再开始。这要根据每个人的身体情况，自身免疫力来定。按照说的这些症状，也肯定是急性胃肠炎。现在他们必须做好补水，就算是喝水喝不进去，也得通过输液保证水份。拉得次数太多很容易引起脱水的。”

    超市进货销售没任何问题

    到辽阳西路这家大型超市的二楼，找到赵大妈买肉馅的地方。前两天猪肉馅是8.8元一斤，现在已经调回9.8元。这里的工作人员说：“那是搞活动，现在活动结束了。那个大妈之前也来过 ，我们也跟她说了情况。我们的猪肉每天都是从专门厂家直接运送过来的，而且每天都有检验合格证。15日当天的也有。”

    专门负责这里的焦经理也表示：“一天我们能卖出50多斤肉馅，如果真是我们肉的问题，肯定会有不少顾客都回来找，但没有。大妈说肉馅里有水，这个也很正常，切肉之前要用水洗，带一点水也是难免的。再加上肉馅从冰柜里拿出去，外面温度高，也会有水份。我还是那句话，如果化验是我们肉的问题，我们会承担所有责任，赔偿一切损失。”

    不过 ，赵大妈的肉馅全部用上了，饺子也都吃完了。目前唯一的证据只有超市的发票。“这件事情我们现在还不了解，会找主管部门了解清楚再说。我现在能保证的是，我们的商品进货、销售都没有任何问题，全部按照相关要求。当然，如果有需要，我们还可以帮忙联系厂家。”超市的工作人员说。记者 宫岩