美国《财富》：雀巢荣膺全球最受羡慕的公司

雀巢：著名的巧克力、咖啡生产商，同时也是世界最大的穆斯林清真食品生产商？还有另外一个惊奇：那就是该公司在经济衰退的背景下，依然设法在多个领域赢得了市场份额 —— 这主要得益于其广泛的产品线。雀巢不仅仅是世界最大的（依据伊斯兰饮食法界定的）清真食品生产商，它当之无愧还是世界最大的食品生产商（超过卡夫），2009年的营收达到990亿美元。虽然其规模庞大 —— 每天12亿人购买雀巢产品，旗下28个品牌每年创收10亿瑞士法郎（约8.7亿美元），但雀巢公司的优势之一就是不自以一个庞然大物去思考。

雀巢知道如何利用规模优势根据地方特点去改良产品。按照Evolution证券公司分析师华伦•阿克曼的说法，雀巢的“全球性本地化”模式，使该公司每年都荣膺《财富》杂志本行业“最受赞赏的公司”的榜首，只有1998是个例外。

正是这样思维使其开发了含植脂末和糖的雀巢咖啡，这适用于缺乏制冷设备的地区，以及针对例如美国拉丁裔等少数人群而推出的多种产品。“这也是为什么我们有450家工厂，而不是2家，”首席执行官薄凯对《财富》称，“我们赋予员工根据消费者的需求，做出尽可能贴近市场的决定的能力。”

去年，雀巢在研发上投入了近20亿美元。除开发新产品外，公司还是“改良”产品的专家，意即改善现有的品牌。在我们听说益生菌酸奶之前很久，雀巢的研发就已经使其认识到未来的重点在于健康和营养。其60/40+战略意味着，新产品在与竞争产品进行比较测试时，该产品要得到十个消费者中六个人的喜爱，而且要求该产品具有显著的营养附加值（+的含义）。至于最近收购卡夫的冷冻比萨业务，薄凯说，“世界上没有不健康的食品，只有不健康的饮食。”

无论你是否认可，雀巢产品的多元组合使其度过了去年的风雨。公司在每个价位都有产品，比如Deer Park、San Pellegrino水，德雷尔、Edy’s、哈根达斯冰淇淋，等。即使是那些选择低端产品的人，不知不觉中仍然被雀巢的产品所惠及。

数 据

雀巢的28个“十亿级”品牌占其营业收入的75%。以下是雀巢公司最广为人知的几个品牌：

奈斯派索 28亿美元

嘉宝 21亿美元

奇巧 17亿美元

普瑞纳康多乐 11亿美元

HOT POCKET 10亿美元 *依据ING商业投行Marco Gulpers的预估。

《财富》（美国） 05.07.10