区商贸局创新监管模式 推进放心肉服务体系建设

    一是积极引导结合标准化农贸市场升级改造，采取市场主办单位先期投入，经市区相关部门审验通过后，财政资金额奖励扶持的办法，加快推动我区肉品零售终端电子称管理系统建设。截止今年5月份，市南区16家农贸市场，已有14家农贸市场肉品零售终端电子秤管理系统建设。同时，培训专人加强系统日常管理，督导其及时、完整上报猪肉进场追溯信息及销售生猪肉的情况，完善追溯管理。国家商务部邸建凯司长到我区调研时，给予充

    二是采取市区联手方式，积极在辖区探索推行猪肉“厂场挂钩”管理模式，今年5月14日， 2010年全市“放心肉”服务体系建设暨全区农贸市场“厂场挂钩”工作会议在市南区隆重召开。会上，万福集团等8家市级屠宰企业与市南区团岛农贸市场等12家市场、生猪肉经营业户间现场签订了《猪肉经销协议书》，以书面承诺的方式，将生肉屠宰企业、销售商、市场主办方结合起来，明确各自职责，形成“三方相联、责任相诺、行为相察、环环相扣”的有机整体，在联建联动联管过程中，通过横向立体化联动运作，纵向链条式梯次推进，实现了生肉经营从生产领域到流通领域再到消费领域的全方位无缝隙监管,从而从肉品采购源头上，保障了肉品流通安全。

    新的监管模式实行后，市南区肉品市场呈现出忙碌有序、规范和谐的繁荣景象，买放心肉到厂场挂钩农贸市场已经成为居民和餐饮企业的首选，市场生肉日均上市量已超过150头，旺季单日超过300头，大大降低监管成本，提高工作成效，得到了市场主办方、经营者和消费者的一致认可。