世界杯助燃青岛餐饮夜经济 酒店延长营业时间

    为吸引消费者眼球，打造一个观看世界杯的好场所，岛城许多餐饮商家对自己店里的大屏幕进行了升级，并延长营业时间，让球迷爱好者畅爽欣赏世界杯赛事，欲借世界杯，搞活夜经济。

    多数酒店瞅准世界杯商机

    气温与夜消费之间有一条密不可分的曲线。一到夏天，温度升高，夜间消费就将随着上扬。尤其今年夏季碰撞到世界杯，必将使岛城的夜经济呈现异常火爆。

    据业内人士分析，今年的世界杯主要分为晚上十点和凌晨三点两个时段，尤其是后半夜足球比赛，会让很多市民选择走出家门喝啤酒看球赛。喝酒看球，最好的地方莫过于酒吧，据天幕城内一酒吧的老板告诉记者，店面已经挂出了跟足球有关的宣传画，迎接世界杯狂欢的到来。原海啸球迷协会创始人之一，现川香苑总经理纪涛也对记者表示，足球与自己有不解之缘，在世界杯期间会根据消费者的要求延长营业时间，欢迎球迷前去看球谈球。麦当劳快餐店更是大做世界杯文章，开辟1/4到1/3的面积作为看球吧，餐盘餐垫上全部换上世界杯的赛程名单。另外，记者发现有的酒店也看准了世界杯的商机，推出了看球的钟点房，此外，茶楼排档、KTV由于条件优越，也受到了球迷们的青睐，不少球迷已经在自己喜欢的关键场次进行了预约。

    24小时餐饮店多种模式并存

    随着都市生活节奏的加快和人们收入水平的提高，为了缓解紧张的神经，越来越多的人都开始尝试改变传统的生活方式，调整作息时间，把夜间消费作为白天忙碌工作的一种调剂。记者采访发现，很多人习惯了夜间消费，餐饮市场成为夜间消费的主要场所。“一般情况下，晚上12点有一拨人流，这部分人群通常是晚上在公司加班；凌晨2点多有一拨客流，这些人多是从娱乐场所出来准备回家休息的人；凌晨4点多还有一拨，他们多是夜里赶着出行的人。”位于南京路的永和豆浆相关负责人认为，青岛的通宵餐饮消费已经具有了一定的规模。

    据 了解，经过多年的发展，除三宝粥店、永和豆浆等特色餐饮进行着24小时的经营，去年麦当劳个别店也在青岛24小时营业，使餐饮夜经济逐步有了较大的起色。 “都市夜归人”离不开的24小时餐饮店包含了大排档、连锁快餐、中式粥屋、小型饭店等多种模式，分布在大街小巷，已经成为完善城市服务体系的重要环节。

    岛城通宵经济亟待升级

    “随着城市生活节奏的加快，白加黑的生活模式为越来越多的人所接受。没有夜经济的城市经济是不完善的，”麦当劳店热河路店相关负责人和记者闲聊，他觉得目前青岛夜间餐饮消费不缺地方，但是整体感觉是分散、凌乱、不上规模。如果外地人来青岛，要推荐一处集吃饭、休闲、娱乐于一体的夜间消费场所，还真难找。 “24小时都鲜活着的城市，才是一个真正的大都市。 ”市南餐饮协会姜志杰介绍，如果参照发达国家商业不夜城的标准，青岛通宵餐饮显然还是起步不久。要丰富夜间餐饮消费类型，政府应加强引导和鼓励，要加大支持力度，例如在夜间运营成本上占很大比重的用电成本，就可以考虑给予适当的补贴。

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    业内人士提醒世界杯熬夜期间宵夜应以清淡饮食为主，尽量避免消化时间较长的脂肪类食品。最好吃些可以被快速分解为葡萄糖的糖类食物，辅以蛋白质和维生素C含量较高的面条、鸡蛋、苦瓜、山楂等。饮料最好喝绿茶。绿茶中含有多种矿物质，对人体的益处很多。还可以自制一些对熬夜后的身体有帮助的茶类，如安神养眼的枸杞茶等。另外，缺乏B族维生素的人更容易感觉劳累，造成精神过度紧张，因此熬夜的球迷应该多吃些含B族维生素丰富的食物，如各种深绿色叶菜类以及豆类植物等。维生素C和维生素A也是熬夜后必须补充的。适量地补充维C，可以帮助调解熬夜时颠倒的生理周期，对抗压力，使头脑保持清醒。对于一般中青年的“上班族”来说，多食用一些清润养阴的保健品，如冰糖炖银耳、花旗参茶等补品也大有益处。（郭欣）