饭店泔水卖给谁 记者暗访揭秘岛城地沟油(图)

    ■调查 千里之外收来地沟油

    公司相关负责人透露，企业投产前他们做过市场调查，发现青岛每年生产的地沟油达8万吨之多，然而，等企业投产后，仅有少量的地沟油生产厂家愿为他们供货，仅占整个市场的一成。他们于是派人先后联系了青岛多家地沟油生产厂家，但却发现这些厂家都因价格低不愿为他们供货。最后，他们不得不走出青岛，来到烟台、日照和临沂联系原材料。今年春节一过，他们赶到江苏、浙江

    公司负责采购原材料的副总经理李磊称，按青岛整个餐厨垃圾的生产总量，对于他们这种规模的企业来说是足够了，但由于目前地沟油被一些不法分子利用，只靠他们企业出人出力回收肯定行不通。

    ■幕后 地沟油回收价两重天

    既然这些环保项目能变废为宝，那么为何回收地沟油会如此之难？据一名业内人士称，目前青岛餐厨垃圾市场出现的情况十分复杂，主要还是有人从地沟油上非法赚取利益，形成了现在地沟油回收利用的潜规则。这些再生资源利用的正规环保项目根本无法与非法的零散小商贩相争。

    据从事地沟油再生能源工作的一名业内人士告诉记者，目前一些由地沟油生产生物柴油的企业，每吨回收地沟油价格为3800元，而那些用地沟油制作成食用油出售给餐饮业的价格就能卖到每吨7000多元，这个价格很有诱惑力，很多生产地沟油的企业也就不将油送到正规企业这里来。

    酒店泔水成“香饽饽”

    一些小商贩每天盯着酒店收购餐厨垃圾

    新闻探秘

    据了解，青岛有上万家餐饮企业，每天生产餐厨垃圾就达到了400多吨，根据相关规定，这些垃圾不能随意处理，必须由当地环保部门交由有资质的炼油厂家统一处理，可是目前餐厨垃圾大部分都“卖”给了小商贩。

    昨天下午，记者在即墨一家有资质的餐厨垃圾处理生产厂家看到，每天即墨有上千公斤的餐厨垃圾在这里提炼成地沟油。一名工人称，餐厨垃圾加工出来的地沟油可作肥皂、沼气等，但由于回收价格不一样，他们生产的地沟油就是用来作肥皂用的，因为他们和河北一家肥皂厂是长年供货关系，且价格上也比本地回收的价格高，所以不愿意送到本市的再生企业。

    “现在酒店的泔水都有专人盯着回收，这都成潜规则了。”昨天下午，记者在即墨鹤山路上数家酒店看到，每个酒店门前后院都有一个餐厨垃圾的地下存放点。一名工作人员介绍，酒店泔水十分“紧俏”，每天都有人来盯着回收泔水，只要每年交上一定的钱，酒店全年泔水就归谁，至于这些餐厨垃圾到哪去了，酒店却很少过问。

    据莱西“福安伯”副总经理李磊介绍，他们这样的企业要自己出动人员到各酒店回收餐厨垃圾和地沟油，成本太高，根本不太可能。酒店也未必肯让你拉走。所以他们只能眼睁睁看着小商贩将这些能变废为宝的泔水“抢”走。 新闻进展 餐厨垃圾将统一回收

    昨天，记者从市政公用市容环卫处获悉，今年我市将投资1亿多元来规划建设餐厨垃圾处理厂一期工程，有望集中回收、管理、处理餐厨垃圾。目前，青岛市餐厨垃圾处理厂初步选址在李沧区娄山河污水处理厂旁边，计划投资1亿多元，日处理规模200吨，每年可以处理生活垃圾7.3万吨，待投资主体确定后将开工建设。

    另外，《青岛市城市垃圾管理办法》也正在修改中，《办法》将对建筑垃圾、生活垃圾、餐厨垃圾等处理作出详细规定。 康晓欢 陈勇 摄影报道