北元宵南汤圆岛城街头开战 融贯南北再战江湖

    一枚小小的元宵在青岛演绎成一个“江湖”，南方的汤圆在除夕杀入社区。大年三十上午，一辆辆汤圆运输车却迅速在街头巷尾卸货，汤圆社区销售点如雨后春笋般冒出来。大年初一，当市民走亲访友时突然发现，汤圆和元宵礼盒已经悄悄摆上了礼品摊，一场元宵与汤圆销售大战提前开打。

    昨天，记者走访发现，汤圆和元宵销售点已经遍地开花，几乎每隔三四百米就有一家销售点。往年主要在商场超市销售的甲天下、三全凌、思

    岛城一家元宵企业负责人告诉记者，前几年本地企业主要靠社区销售支撑。“南方汤圆现在已经认识到单靠商场很难走量，今年提前布点社区是要提高销售量。 ”

    为此本地企业纷纷变阵应战。仍坚持生产传统元宵的生活林韩总介绍，元宵、汤圆原本同宗同族，只是叫法不同，北方叫元宵，南方称汤圆。元宵与汤圆的加工工艺不同，汤圆柔软细滑，容易煮熟，冷冻保质期长。而元宵的特点是筋道，有嚼头，但保质期只有四五天。生活林在坚持传统的基础上克服汤圆油腻的特点，在馅油上做文章。而异军突起的笑蕾在市区已经有数百个销售点，并开发出兼容南方汤圆和北方元宵的新品种，迎合市民的口味。

    记者了解到，今年大老李、甲天下等汤圆普遍涨价1元/500克左右。据预计元宵节前将有一番价格大战。（记者 曹为鹏 实习生 马黎雯）