市南区启动元旦 春节食品安全联合大检查行动

    根据市食安办《关于做好2010年元旦、春节期间食品安全监督管理工作的通知》要求，为保障元旦、春节期间群众的食品消费安全和食品生产经营秩序的安全稳定，我区迅速启动了元旦、春节食品安全联合大检查行动，制定下发《关于做好冬季餐饮业安全生产工作的通知》，切实做好元旦、春节期间食品安全监管工作。

    12月23日上午，区食安办组织区卫生、商贸、工商、质监、消防以及相关街道办事处对辖区海明威大饭

    检查重点包括卫生许可证（食品流通许可证）、营业执照、原材料索证索票、餐饮具消毒保洁、消防安全和从业人员健康状况等情况。检查中发现，大部分餐饮单位的食品安全责任意识较强，但在具体实施中仍然存在薄弱环节。针对部分餐饮企业存在健康证未公示、生熟器皿混用以及煤气罐存储在严重安全隐患等问题，检查组当即下达责令整改通知书，要求责任单位限期整改。

    区食安办要求，各食品经营企业负责人一定要牢固树立“企业是第一责任人”的观念，加强内部安全管理，严格落实索证索票、购销台账等食品安全管理制度和各项消防安全措施，做好食品安全及安全生产事故的防范工作。各职能部门和街道办事处要按照“职能分工、属地管理”和“谁主管谁负责”的原则，加强协调配合，落实监管责任，形成工作合力，加大整治力度，通过专项检查、联合检查等形式，把各项监管工作做深、做细、做实，确保元旦、春节期间我区的食品安全和安全生产工作万无一失。