济南再现假鸡蛋 十块钱三斤蛋黄如汤蛋清似胶

    2009年最后一天，为了改善伙食，农民工李师傅在集市上买了十块钱的鸡蛋。但他要做鸡蛋时才发现，自己买的是假鸡蛋。

    1月3日中午，记者来到李师傅所在的建筑工地上。老李从塑料袋里拿出一个鸡蛋，打开后，蛋黄蛋清刚掉到碗底便混在一起，变成了一团黏稠的黄色液体。而蛋清摸上去黏糊糊的，像透明胶水一样，怎么搅拌都散不开。老李告诉记者，这些鸡蛋是2009年12月31日在十六里河附近的一个集市上买

    记者把鸡蛋放在耳边一摇，里边便发出声响。李师傅把这些鸡蛋放在灯光下一照，发现蛋壳上还有几个针眼。本报曾经报道过，这种假鸡蛋的蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，对人体有很大的危害。

    教你辨别假鸡蛋

    假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些；用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋蛋壳粗糙；在晃动假鸡蛋时会有声响，这是水分从凝固剂中溢出的缘故；用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会溶到一起，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。