12月29日,在黄河济南段泺口浮桥东侧,有着30年捕鱼经验的刘师傅撒网捕到一条野生黄河鲤鱼,刘师傅高兴地说:“瞧瞧这鱼的颜色,金灿灿的,绝对野生的,难得呀!”
黄河鲤鱼肉质细嫩鲜美,金鳞赤尾,体态优美,是我国四大名鱼之一。以黄河鲤鱼为主料制作的“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。由于生态环境的改变,如今野生黄河鲤鱼已难得一见。
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