劈柴院特色小吃评选活动揭开序幕

青岛新闻网　2009-12-14 15:49:27　现有新闻评论新闻报料

为深度挖掘“劈柴院”老街里的餐饮文化内涵，全方位展现老街里“劈柴院”百年食文化的古朴醇厚韵味，进一步积聚中山路商圈商气人气，提升我区传统服务业发展能级，市南区商贸局联合市南区餐饮协会、市南区投资公司、市南区中山路办事处于11月11日全面启动“劈柴院十大特色小吃和特色风味宴席”评选活动。

“特色更特、品质更高”是市南区对劈柴院餐饮的培育目标。为充分体现评选结果的权威性及公平、公开、

公正性，本次评比活动组织专家对报名参评的40余道小吃从制作流程、菜品色香味等方面进行严格现场评审，对菜品质量和服务水平进行综合评价，评价结果实行网上公示，接受社会公众投票，最终评选出向消费者推荐的“劈柴院十大特色小吃和特色风味宴席”。评选结果将于11月16日向社会公示。

本次评选活动旨在通过特色小吃的示范带动作用，促使劈柴院餐饮企业进一步优化内部管理、提升就餐环境、增进服务质量，进一步扩大劈柴院街区的影响力和辐射力。

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