崂山四叶参元旦上市 为崂山养生三宝之首(图)

丰收的崂山四叶参元旦将投放市场

    崂山四叶参被称为崂山养生三宝之首，属于崂山名贵中药植物，近年来因稀缺淡出市民视线。昨日记者了解到，崂山药用植物园经过三年多的开发，已成功培育的近百亩崂山四叶参长势喜人，其中，在崂山区刘家河水库附近首批培育的20亩四叶参即将大丰收，元旦前后将投放市场，而且还有望登上市民餐桌。

    四叶参种了近百亩

    昨日上午，记者来到崂山药用植物园的四叶参 种植基地，这个基地位于崂山区刘家河水库附近的山顶背阴处。“四叶参每个短枝上有4片叶子，叶子为椭圆形或菱状卵形，因此得名。”崂山药用植物园负责人刘明介绍说，因为已是初冬时节，缠绕在树上的四叶参藤蔓已干枯，但仍能在枝条上看到4片枯萎的叶子。

    “这块个头大，足有4两重。”刘明用锄头挖出一块四叶参给记者看，他介绍说，四叶参经过1年生长后约有1两重，3年生长期后能达到半斤。刘明告诉记者，崂山药用植物园从三年前便开始培育、开发崂山四叶参，从最初的十几株到如今的近百亩。“在刘家河水库附近首批培育了20亩四叶参，很快便可收获，预计产量近万斤。”刘明开心地说，而正在胶州培育的70多亩四叶参长势也很喜人。

    近期将登上市民餐桌

    据介绍，近百亩崂山四叶参元旦前后便可销售，个头大的每棵要卖500元左右，专供药用；个头小的价格在120元每斤左右，主要供市民食用，凉拌、油炸、煲汤均可。“虽然崂山四叶参产量不大，但两处培育基地培育的崂山四叶参长势很好，基本可以满足后继供应。”刘明对记者说，但他提到因初期培育成本过高，目前价格还不是很便宜，但随着今后供应量的增大，崂山四叶参价格将会逐步降下来。

    岛城中草药专家于涛闻知此事后非常高兴，他说，将崂山固有的稀缺物种“崂山四叶参”变成“家养”，不仅能够延续原生态物种的繁衍，还将产生经济价值，可谓一举两得。(记者 锡复春 王建亮)

    崂山四叶参

    四叶参性温，味甘，可以直接食用，口感颇佳。具有壮筋骨、益精补气、增氧、养阴、润肺之奇效。据《山东药物志》记载：其效能较长白山人参大十倍，见者宝之。据现代医学研究：四叶参中含有的黄酮类成分具有解蛇毒作用，还有显著的抑制肿瘤细胞生长和抑制链球类流感菌、平喘、镇咳等作用。若泡酒喝可以强身健体，延年益寿。