节后螃蟹价猛降商贩注水 市民购买不可贪便宜

市场上毛蟹价格便宜受市民欢迎

    两节后礼品市场迅速变淡，岛城市场上不管是海蟹还是河蟹价格大幅缩水，市民可有了口福争相尝鲜，反而更加青睐河蟹。昨日，记者走访岛城海鲜市场了解到，个别不法商贩往蟹子里注水，市民购买时一定得严把质量关。

    节后蟹子价格大跳水

    昨日，记者在南山水产品市场看到，海捕梭蟹的数量比国庆期间有所减少，价格在30到35元，而岛城本地独产的石夹红价格则在2

    买蟹子不可贪便宜

    而在团岛一农贸市场，一户卖毛蟹的摊前聚拢了众多尝鲜的市民，“很多市场上卖的毛蟹价格倒是便宜，可是当中掺杂了一些注水蟹，真是郁闷。”一名正在购买蟹子的市民告诉记者，中秋节期间他买了几只毛蟹，挑选的时候都是活蹦乱跳，并且分量也不轻，可是回家煮熟后打开发现很瘦，并且壳内有很多积水，根本不新鲜。

    据多年销售水产品的丁先生介绍，市民在挑选河蟹时不要光看毛蟹的体形大小，一定要挑选鲜活的河蟹，同时掌握二掂三按四提的技巧。一看：凡蟹壳色深，浓绿如黛为双壳，或壳上透出蟹膏红晕，略呈菱形为肥蟹。二掂：将同样大小的蟹在手上掂，重者为肥，轻者为瘦。三按：用手指按蟹壳中部或两边近壳尖部位，坚硬者肥。四提：如果提起蟹时，蟹脚下垂不是鲜蟹，再肥也不要选。(记者 吴帅 摄影报道)