乐天利青岛试水 韩式洋快餐死拼麦当劳肯德基

在韩国随处可见的乐天利快餐厅

    【海奥视点】

    乐天利青岛试水 韩式快餐死拼麦当劳肯德基

    乐天利，韩国连锁汉堡快餐厅。尽管只拥有30年历史，但通过不断创新和果断投资，乐天利开发出了符合韩国人口味的新产品，击退了世界快餐业巨头。在销售额、店铺数、市场占有率等方面，坚守着韩国快餐厅第一位。

    自1994年进入中国，乐天利先后在北京和哈尔滨设立9家餐厅。然而由于产品定位重叠，品牌知名度又无法和肯德基、麦当劳抗衡，2005年2月乐天利关掉了在北京的最后一家门店，彻底退出中国市场。

    本月，伴随着乐天玛特崂山区店的开张，乐天利悄然进驻青岛。一开就是城阳、崂山、台东三家快餐店。在今年韩国企业在中国遭受重挫的大背景下，乐天利能够在中国东山再起，撼动麦、肯两巨头，令人期待。

    实际上中国巨大的快餐市场总是充满了机会的。麦、肯两巨头固然强大，但仍存在差异化竞争的空间。德克士、麦德士等本土快餐品牌，

    在乐天利位于崂山乐天玛特的门店，除了汉堡套餐外，还提供披萨饼。这种披萨饼有别于必胜客堂食的漫长等待，只需三分钟就可以烤制完毕；当习惯了麦当劳、肯德基坚硬的桌椅，我们惊奇地发现，乐天利提供的丝绒座椅舒服度可以堪比星巴克。而室内装潢也充分考虑到了情调因素，情侣卡座都可以找到；韩国文化在中国历来有一定市场，餐厅内悠扬环绕的正版韩国歌曲，终于让乐天利的韩国血统纯正了起来。

    特色，是这个个性化消费时代最稀缺的东西。记得2002年，笔者在汉城（当时还未更名为首尔）街头买了一份汉堡包。里面夹的不是生菜叶，而是辣白菜，口感非常奇妙。烤牛肉的香醇糅合了辣白菜的清爽，给人一种全新的味觉体验。如果乐天利坚守自己的那份韩国式的执着，或许在青岛市场能够有所斩获。（庞为）