酸奶提高免疫力冠益乳获国食健字

走进超市你就可发现冠益乳酸奶荣获的“国食健字号”证书

     解密“健字号”酸奶 冠益乳酸奶获健康功效双认证

    “原来酸奶还有健字号的！”日前，徐小姐在超市购物时了解到，她平时常喝的冠益乳酸牛奶已于近日获得了由国家食品药品监督管理局审批的“国食健字号”。从导购员口中得知，这是因为蒙牛冠益乳酸奶得到了健康功效双认证。徐小姐很想知道，“健字号酸奶与普通酸奶有何不同？被认证的双重

    “健字号”获批难度大

    上海市营养食品质量监督检验站王华在接受媒体采访时表示，保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，此外它能调节人体机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。近年来世界各国保健食品的增长速度都很快，保健食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。

    国务院法制办相关人士表示，“保健食品是具有特定功效的食品，大多数不能像普通食品一样进行标准化管理，必须通过严格的注册审批程序，以保证产品的安全和有效。”2003年起，我国的“健字号”产品都必须报由国家食品药品监督管理局注册审批。

冠益乳酸牛奶荣获国产保健食品批准证书

    “‘国食健字’意味着国家权威部门对食品功能功效的认可，它可以说是功能性食品的一块金字招牌。”一位食品企业老总告诉记者，“但是，现在健字号的审批太严格了，尤其是新《食品安全法》通过审议后，健字号的审批难度更大了！”

    而尽管如此，蒙牛冠益乳依然凭借其优异的品质得到了权威部门的认可，在其获批的《保健食品审批证书》中标明，冠益乳酸奶的功能为：调节肠道菌群、增强免疫力。由此观之，蒙牛冠益乳获批“健字号”的根本原因在于其得到的健康功效双认证。

    健康认证一：促肠内平衡，“冠菌”有高招

    “我们的肠道内无时无刻不在进行天使与魔鬼的战争，”亚洲乳酸菌学会联盟会长、知名肠道健康专家蔡英杰教授打了一个生动的比方，“肠道内有100万亿个细菌，有益菌与有害菌的平衡状态影响着人体健康状况。”蔡教授指出，肠道是人体最大的免疫器官，也是人体健康的第一道防线，它掌管着人体70%以上的免疫功能。

    冠益乳酸奶中含有BB-12双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等4种活性益生菌。其中，由丹麦科汉森公司研制的BB-12双歧杆菌已在全球使用了20多年，享有益生菌中的“冠菌”的美誉，在中国仅为冠益乳独家使用。

    据了解，BB-12双歧杆菌最突出的优点在于它的活性，能够不断调适肠内环境从而达到体内的动态平衡。它们会发酵乳糖、葡萄糖，生成乳酸及醋酸，使肠道保持微酸性，抑制坏菌生长，而且分泌多种维生素，这是其益生保健功效的主要奥秘。

    健康认证二：增强免疫力，“冠菌”来相助

    大量的实验文献证实，BB-12双歧杆菌能够平衡和改善肠道功能，增强人体自身免疫能力，减少人体被致病菌感染的几率。BB-12双歧杆菌通过与有害菌竞争定殖位置，产生有机酸和通过刺激免疫球蛋白的生成和吞噬活性来影响肠道中的菌落平衡。“用更通俗的说法就是：BB-12的功能很好很强大，它在你的肠道中占据地盘、坚固防线，让坏菌无处落脚，只好被排出体外。”蔡英杰教授说，“双歧杆菌有很多种，绝大多数都是没有保健功效的普通乳酸菌，而编号BB-12的这株菌，有非常强的保健功效，所以能够行销全球，造福大众健康。”

    当下甲型H1N1流感在全球蔓延，让人们对保持身体健康、提高免疫力给予了更多关注。专家指出，保持良好的作息规律、平衡膳食、适当运动、调节压力，都是保持身心健康的重要方法。与此同时，选择得到健康功效双认证的健字号酸奶，对于工作压力大、锻炼不足的都市人群来说也是一个增强体质、抵御疾病的不错选择。

    BB-12双歧杆菌具有超强活性，它在人体肠道中占据地盘、坚固防线，让坏菌无处落脚

    在当下甲型H1N1流感高发时期，“免疫力”已经成为许多人追求健康的关键字

    酸奶可以提高免疫力？没错，近日，蒙牛乳业集团旗下的冠益乳酸奶，获得“国食健字”批号。这意味着，冠益乳酸奶调节肠道菌群平衡和增强免疫力的两大功能，得到国家权威部门的认可。

     酸奶位居9大增强免疫力食品榜首

    近来，甲型H1N1流感的盛行让人们无不关注如何提高自身免疫力。中国营养学会常务理事、第四军医大学营养与卫生学教研室教授王枫指出，人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是饮食、睡眠、运动、情绪等因素也很重要，其中饮食更是具有相对决定性的影响力。

    那么，哪些食物有助于提高免疫力呢？源自美国MSNBC新闻网的一份包含9种增强免疫力的食物排行榜最近在网上广为流传，其中酸奶位居榜首。因为“酸奶中的益生菌，有益保护肠道，避免致病细菌的产生。”事实上，肠道是人体最大的免疫器官。北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出，酸奶中好的益生菌具有三大功能：“调整肠道微生态平衡、维持肠道黏膜良好通透性、增强肠道免疫力。”

    亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授提醒，健康生活，一定要选好菌护好肠。人体七成以上的免疫细胞都配置在肠道、守护肠道，“如果你不好好照顾肠道，首先遭殃的就是尽忠职守的免疫系统。”

    而目前市场上的酸奶林林总总、名目繁多，价格相去甚远，该如何找到真正有效提升免疫力的酸奶呢？

    BB冠菌“肠”保健康

    选酸奶，除了要看奶源、加工工艺外，还要选对好菌种。蒙牛冠益乳获批“健字号”，主要是因其具备两项功能：调整肠道菌群平衡；提高免疫力。而这两大功能的秘密武器，就是冠益乳酸奶中添加了四种活性优质益生菌，其中，被誉为“冠菌”的BB-12双歧杆菌在中国只为冠益乳独家享用。

    对于如何选好菌，蔡英杰教授认为，最重要的就是看菌株的有效性和安全性。在蔡教授看来，BB-12双歧杆菌可以说是益生菌中的“优等生”。BB-12双歧杆菌出自拥有135年菌种研究经验的制造商科丹麦汉森公司。BB-12作为膳食补充剂应用超过12年，在婴幼儿配方产品中使用超过了10 年。另外，众多的人体、动物和体外实验及研究，都证明了BB-12的安全性，因此，IDF（国际乳品联合会）也认可其作为乳制品菌种具有“长期的使用历史”。

    BB-12还获得了一系列世界权威机构认可，BB-12的乳制品在日本获得FOSHU（特殊保健用食品）认证，在欧洲被认为是GRAS（一般公认为安全）产品，美国FDA通报的在婴幼儿配方产品中使用的GRAS产品。在我国，BB-12获得了新资源食品证书。

    实力做证，冠益乳获批“健字号”，让它对肠道的保健功效能够被更多消费者所认知和信赖。从现在开始，把关爱肠道、增强免疫力提到每日必修的议事日程上吧！健康人生，从“肠”计议，从喝好酸奶开始。