公司从2003年3月开始正式营运，要把猫头鹰女郎们培训成合格的空中乘务员来不及（美国没有空中小姐这回事，空中乘务员就是普通的大婶大妈），猫头鹰航空就以“乘务组混编”的方法，在每个航班的乘务组里面，除了具有必要资质的空乘之外，在编入至少二名猫头鹰女郎，为乘客提供机舱内的服务。
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