本土快餐应战洋快餐降价
“好一家”推出8年来最大优惠、“八方一品”暗增菜量 洋土快餐竞相降价消费者得实惠
第一理财专讯 对价格敏感的快餐行业来说,降价依然是最有效的促销法宝。近期随着麦当劳、肯德基等洋快餐率先拉低价格,岛城的本土中式快餐也纷纷应战:我市最大的快餐连锁“好一家”下月推出8年来最大优惠;我市首个快餐企业联盟“八方一品”也已经开始加量、赠菜……业内人士认为,洋 、土快餐竞相采用降价策略招揽消费者,反映出企业对力保市场的信心,而“价格战”最终将给消费者带来实惠。
中快餐想方设法留顾客
今年以来,洋快餐先声夺人,率先打出了降价牌:年初肯德基启动了最高优惠幅度20%的降价优惠;本月4日,麦当劳推出4款16.5元的“天天超值套餐”……实实在在的降价使得洋快餐赚足了人气,昨天中午,记者在火车站一带的麦当劳、肯德基快餐店看到,就餐时间里柜台前排起长队,很难找到空座。“自从推出了超值套餐,山东地区的餐厅销量连续一周每天递增10%,有的餐厅套餐点餐率提高了100%。”麦当劳天津分公司企划部的钟鸣告诉记者,“超值”优惠效果非常好。
洋快餐赚人气,岛城中式快餐也不甘示弱。“3、4月份,我们将在青岛街头发放10万张优惠券,优惠力度是8年来最大的。”昨天,青岛好一家餐饮有限公司的吕经理告诉记者,好一家4种牛肉粉全部参加优惠活动,价格普遍便宜1元到2元,“我们以前发放的优惠券力度不大,对消费者吸引力不足,这次是实实在在的降价。”吕经理说,面对洋快餐来势汹汹的降价,中式快餐要继续提高管理和服务,抓住自己的顾客。
“我们还没有直接的降价,但已经开始增加菜量、赠送免费小菜了。”岛城首家快餐企业联盟,“八方一品”的负责人陈文强说,洋快餐的大降价目前对中式快餐影响还不算大,但该店已经重视,通过多种方法留住顾客,“以前一份菜3两肉,现在增加到4两,让消费者自己算账也觉得实惠。”他表示,这些措施得到了消费者的认可。
价格战有望升级
“工作餐便宜了,能明显感觉到。”在山东路某写字楼工作的市民小曲说,春节后半个多月,吃饭钱能省下来20元,他对快餐降价很欢迎。记者采访了解到,率先降价的企业收到了预期效果,今后我市快餐行业的价格有望进一步下调:目前肯德基方面又推出了发短信获取优惠券的促销方式;麦当劳方面也表示,到3月10日“天天超值套餐”结束后,该公司还有望根据市场情况推出跟进的促销……“现在企业竞相降价,为的就是力保市场份额。”陈文强告诉记者,快餐企业目前的促销大都是在让“自身利润”,他认为,快餐越来越实惠,受益的还是市民消费者。(记者 刘文剑)
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