本土快餐应战洋快餐降价

    “好一家”推出8年来最大优惠、“八方一品”暗增菜量 洋土快餐竞相降价消费者得实惠

    第一理财专讯 对价格敏感的快餐行业来说，降价依然是最有效的促销法宝。近期随着麦当劳、肯德基等洋快餐率先拉低价格，岛城的本土中式快餐也纷纷应战：我市最大的快餐连锁“好一家”下月推出8年来最大优惠；我市首个快餐企业联盟“八方一品”也已经开始加量、赠菜……业内人士认为，洋、土快餐竞相采用降价策略招揽消费者，反映出企业对力保市场的信心，而“价格战”最终将给消费者带来实惠。

    中快餐想方设法留顾客

    今年以来，洋快餐先声夺人，率先打出了降价牌：年初肯德基启动了最高优惠幅度20%的降价优惠；本月4日，麦当劳推出4款16.5元的“天天超值套餐”……实实在在的降价使得洋快餐赚足了人气，昨天中午，记者在火车站一带的麦当劳、肯德基快餐店看到，就餐时间里柜台前排起长队，很难找到空座。“自从推出了超值套餐，山东地区的餐厅销量连续一周每天递增10%，有的餐厅套餐点餐率提高了100%。”麦当劳天津分公司企划部的钟鸣告诉记者，“超值”优惠效果非常好。

    洋快餐赚人气，岛城中式快餐也不甘示弱。“3、4月份，我们将在青岛街头发放10万张优惠券，优惠力度是8年来最大的。”昨天，青岛好一家餐饮有限公司的吕经理告诉记者，好一家4种牛肉粉全部参加优惠活动，价格普遍便宜1元到2元，“我们以前发放的优惠券力度不大，对消费者吸引力不足，这次是实实在在的降价。”吕经理说，面对洋快餐来势汹汹的降价，中式快餐要继续提高管理和服务，抓住自己的顾客。

    “我们还没有直接的降价，但已经开始增加菜量、赠送免费小菜了。”岛城首家快餐企业联盟，“八方一品”的负责人陈文强说，洋快餐的大降价目前对中式快餐影响还不算大，但该店已经重视，通过多种方法留住顾客，“以前一份菜3两肉，现在增加到4两，让消费者自己算账也觉得实惠。”他表示，这些措施得到了消费者的认可。

    价格战有望升级

    “工作餐便宜了，能明显感觉到。”在山东路某写字楼工作的市民小曲说，春节后半个多月，吃饭钱能省下来20元，他对快餐降价很欢迎。记者采访了解到，率先降价的企业收到了预期效果，今后我市快餐行业的价格有望进一步下调：目前肯德基方面又推出了发短信获取优惠券的促销方式；麦当劳方面也表示，到3月10日“天天超值套餐”结束后，该公司还有望根据市场情况推出跟进的促销……“现在企业竞相降价，为的就是力保市场份额。”陈文强告诉记者，快餐企业目前的促销大都是在让“自身利润”，他认为，快餐越来越实惠，受益的还是市民消费者。（记者 刘文剑）