本报讯（记者 林红） 虽然糖球会还未正式开幕，但忍不住想尝鲜的市民已将提前开街的小吃街围了个里三层外三层，整条街一派人财两旺的景象。据介绍，本届糖球会将于明天开幕，主办方的各项工作已经准备就绪，市民除了尝美食吃糖球外，还可看到锦州木偶戏、莱阳螳螂拳等非物质文化遗产展演等。

    小吃商家使浑身解数争客源

    昨日上午，记者来到位于嘉禾路的小吃街，整条街人山人海，挤满了前来品尝特色小吃的市民，各种地方民俗小吃琳琅满目，空气中弥漫着诱人的味道。野味烧烤、北京爆肚、撒尿牛丸、香辣蟹这些广受市民青睐的小吃今年如约而至，除此以外，今年小吃街还引进了不少吸引眼球的新产品，如榴莲酥、泰国黑蝎王、香港QQ蛋仔、醪糟粉、印度飞饼等，这些小吃都是首次现身小吃街，吸引市民争相购买。

    为争抢客源各商家使出了浑身解数，朝鲜打糕摊位的摊主身着艳丽的民族服饰，两名制作人员拎着大锤热火朝天地制作着打糕，据介绍，打糕的香甜滋味是通过这一敲一打才显现出来的。野味烧烤的摊主更是激情四射，随着节奏劲爆的曲调一边舞动一边烧烤，让市民既饱了口福也饱了眼福。还有的商家更是唱起了对台戏，经营野味烧烤的香巴拉烤肉和马来西来烤肉面对面扎起了大棚，为吸引更多的顾客，头戴人物面具的销售人员当起了各自摊位的活自招牌，这边“憨豆先生”举着充气大手热情地向顾客打着招呼，那边憨态可鞠的幽默大叔举着招牌招徕顾客，随着音乐的节拍两人越跳越来劲，谁也不甘示弱，在场在市民也被感染着，随着他们一起舞动。在一家名叫印度飞饼的摊位前，记者发现了两名印度摊主，一团小小的面团随着他们手臂的上下抛动乖乖地变成了一张又大又薄的饼，再加上新鲜的水果进行烤制，奶香和水果香瞬间四溢，馋得人直流口水。据介绍，他们慕名而来，就是想在糖球会上展现自己的手艺，为了参会，他们学习了汉语，还分别给自己起了好听的中文名字。

    糖球业户亮出绝活抢商机

    除了各地小吃，糖球会上唱主角的自然是那红灿灿的糖球。本届糖球会汇集了12家各地的著名糖球品牌，如“高家糖球”、“赖家糖球”、“老北京糖葫芦”等。为在众多品牌中脱颖而出，各家商家都亮出了绝活。“刘家糖球”销售人员告诉记者，制作糖球的山楂每颗都是经过精挑细选的，草莓、哈密瓜、猕猴桃也都是新鲜的时令水果，今年他们的主打是紫薯糖球。北京张糖球制作的是正宗老北京口味，他们在糖球外观上做足了功夫，奥运五环、火炬、福娃等深令小朋友的喜爱。在历届糖球会上独领风骚的“高家糖球”更是架起了高台表演他们的特色糖球品种雪里红的制作过程，蘸了糖的糖球在制作人员的手中一转，原本晶莹透亮的糖球瞬间拉出成雪白的糖丝，令观看的市民大呼过瘾。今年推出的新品还有“李府糖球”的箕子块糖球、“义高糖球”的拔丝地瓜糖球和“傻二糖球”的栗子糕糖球。据各商家介绍，他们还各自留着一手，准备糖球会开幕当天推出自己的“秘密武器”，期待一枝独秀。