早报讯 青岛人最爱吃蛤蜊,红岛蛤蜊是岛城市民过节必不可少的美味佳肴。随着中秋佳节的临近,红岛蛤蜊的日交易量比平时增加数倍,每天达到400吨以上,价格也逐日上涨。记者昨天从红岛有关部门获悉,红岛蛤蜊今年获得丰收,中秋期间预计每天蛤蜊交易500吨,市民不愁吃不到红岛蛤蜊。
昨天清早,记者赶到红岛码头,捕捞蛤蜊的渔船刚刚靠岸,吊车正在将整网兜的蛤蜊吊上岸装车,码头上一片热闹繁忙的交易景
象。记者看到,蛤蜊在码头的批发价格是每公斤7元左右,而在市场上,小贩将蛤蜊挑选分级后,每公斤的销售价按等级分为8元至12元不等。“眼看中秋快到了,这几天,市场上蛤蜊销售比往日好得多,各大饭店的需求也大了,蛤蜊每公斤的批发价格涨了1元左右,估计下周中秋节期间,价格还要上涨。”一位前来批发的商贩说。
当地渔民告诉记者,每年3月份至10月份,海里的微生物丰富,这段时间的蛤蜊肉饱满、味道鲜美,而5月份红岛蛤蜊节期间,是吃蛤蜊的最好时候。过了10月份,蛤蜊会慢慢变瘦,不过,中秋节期间吃蛤蜊还是个好时候。(记者 王涛)