青岛新闻网6月6日讯 今天上午，市政府召开创建全国食品最安全城市动员大会，市人大常委会副主任栾景裘、市政府副市长马世忠、市政协副主席宋修岐出席大会，各区市政府、市政府相关部门和单位分管领导、有关食品企业和检测机构负责人、部分食品安全专家、社会义务监督员和社区居民代表共200余人参加了会议。

    会议由市政府市长助理、市食品安全委员会副主任徐镇绥主持，市经贸委主任、市食品安全委员会副主任项阳青传达了《市政府关于创建全国食品最安全城市的意见》，城阳区政府、市农委作了交流发言，市饭店和烹饪协会、利群集团等20家流通企业分别发出了食品安全倡议承诺书，马世忠副市长作了动员讲话。

    马世忠副市长在讲话中深入分析了当前的食品安全形势，对广泛开展创建全国食品最安全城市工作进行了全面部署：

    一是着力推进“三个转变”，在提高食品安全监管覆盖率上实现新突破。在监管理念上，由事后监督向主动预防转变，建立健全食品安全风险管理体系。在监管方式上，由常规检查向科学管理转变，建立健全食品安全全程控制体系。在监管体制上，由突击整治向制度建设转变，建立健全食品安全长效运行机制。

    二是着力把好“三个关口”，在提高食品质量监测合格率上实现新突破。要加强源头治理，把好生产关，确保本地食品质量安全；要严格市场推入，把好流通关，确保上市食品安全放心；要强化卫生监督，把好消费关，确保餐饮消费安全卫生。

    三是着力抓好“三个结合”，在提高公众食品安全满意度上实现新突破。要坚持打假治劣与发展升级相结合，提高放心食品供给率；要坚持清理整顿与疏导帮扶相结合，提高食品行业整体素质；坚持严格执法与宣传教育相结合，营造良好社会氛围。

    马世忠副市长要求，全力做好奥运食品安全保障是当前全市食品安全工作的重中之重，要深入开展迎奥运食品安全专项整治百日会战行动，确保点上百无一失、线上监管到位、面上不出问题。同时，坚持着眼奥运、惠及民生的宗旨，充分发挥“奥运食品工程”的人文效应，让广大人民群众获得实实在在的利益。

    马世忠副市长强调，创建全国食品最安全城市是我市深入贯彻党的十七大精神，落实以人为本科学发展观的重要举措，是改善民生质量、优化发展环境、提升城市形象的新一轮“创城”行动。各级党委、政府和广大干部群众要迅速动员、共同行动起来，以高度的使命感和责任感，以更加扎实、细致、有力的措施，真正把各项目标任务落到实处，使全市食品安全工作再上新台阶，让“食在青岛最安全”成为我们这座城市一张最闪亮的名片！（青岛新闻网记者 李志强）