世间小食稀奇古怪，泰国人现在随手便可自他们的食柜取食标签鲜艳的罐头食品——炸蝗虫、辣龙虱和其他令人毛骨悚然的昆虫。

　　沙空那空农业研究培训中心在曼谷和泰国东北 部推销的昆虫罐头琳琅满目，五花八门，包装精美的软炸蝗虫、油焖蟋蟀、五香龙虱、酥脆蚕蛹、蚂蚁卵等五花八门的昆虫罐头应有尽有。

　　据沙空那空农业研究中心技术人员拉他娜女士说，昆虫比起鱼肉产品含有更丰富的蛋白质、更低的卡路里，符合现代人追求健康的饮食要求。而在卫生方面更不必担心，工厂在将鲜活昆虫加工成罐头的过程中一般要经过清洗、消毒、翻炒、加入调味品等多道工序。该研究中心并接获一个日本订单，不久便会开始向日本出口小批量的罐头昆虫。这类稀奇古怪的食品货单还增添了各式各样的“杂色昆虫”，包括不同种类、数量的配方。

　　吃昆虫的习惯在泰国源远流长，早在一个多世纪前，当地东北部的农民已把炸昆虫当作美味小食。在80年代和90年代初期，泰国经济蓬勃发展，吸引了东北部的居民到曼谷找工作，也同时将炸昆虫小食介绍给首都的民众。在曼谷市中心经营炸昆虫的小贩说，这行业比卖水果和方便面的利润大得多。

　　沙府农业研究中心的昆虫供应来自沙空那空府，当地村民晚间用大型日光灯捕捉昆虫，每月可赚一万铢（250美元）。