猪肝抽检两成发现瘦肉精

　　市药检所抽样检测结果昨日公布 食品安全委员会提醒市民买肉看清两证

　　早报讯 昨天，市食品安全委员会召开新闻发布会，通报了对我市生猪市场抽样检测结果，此次抽检的重点品种是猪肝、猪肉。市药检所的抽检结果表明，被抽检的猪肝中两 成含有瘦肉精。

　　抽检猪肝二成不合格

　　据市食品安全委员会办公室副主任杨志武介绍，此次抽检的检验项目主要是瘦肉精和磺胺类药物，抽检样品均来自市内超市及各类农贸市场。通过抽验发现，中小型超市和批零市场问题较多。

　　市药品检验所对我市生猪市场的猪肉、猪肝也进行了抽检，各抽取样本10件。其中，猪肉磺胺类药物抽验合格率为100％，猪肝抽验“瘦肉精”检出率则为20％，合格率为80％。

　　市经贸委等有关部门对两家批发市场、10家农贸市场、7家超市、两家专卖店抽取了41个猪肝样品进行了“瘦肉精”检测，兴山路农贸市场、天桥农贸市场、抚顺路批发市场共检出3例超标样品，猪肝“瘦肉精”超标率为7％（国家规定“瘦肉精”不得检出）。据调查，“瘦肉精”超标猪肝主要来源于诸城、高密等地。

　　买肉看清合格证

　　工作人员提醒市民，购买猪肉及其制品时，最好到大的超市、专卖店和正规的农贸市场购买，并看清是否是获得我市准入的12个品牌的猪肉。因为“瘦肉精”等在动物内脏中残留量较高，建议消费者近期少食用猪肝。市民确需购买食用猪肝的，请索要查看当日屠宰厂家提供的“瘦肉精”检测报告，并索取发票或交易凭证，以便维权。

　　昨天下午，记者来到曾被抽检出含有瘦肉精猪肝的天桥农贸市场。记者看到，猪肉销售摊点都把当天检验合格的证件悬挂在醒目的位置，“肉里含有‘瘦肉精’就没法取得这个合格证。”摊主告诉记者，他们每天上货时先向厂家和批发商索要合格证。据了解，本地和外地品牌猪肉的合格证是不同的，本地猪肉品牌悬挂的是由市经贸委和工商局监制的《肉制品品质合格证》，而外地在青岛备案的猪肉品牌取得的则是《青岛市猪肉及产品销售凭证》，没有这两种证件的猪肉绝不能购买。

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　　12个通过青岛市备案的品牌：万福牌、七级红牌、盛联牌、全合牌、德维牌、凯平牌、恒生源牌、金锣牌、龙大牌、得利斯牌、鑫鲜牌、福源牌。据介绍，除这12个品牌以外的猪肉禁止在市区销售。（记者 臧旭平）